Björn Weber

Der Kopf muss aus dem Sand

Schnellstmöglich müssen alle Unternehmen der Ernährungsbranche Verfahren und Systeme einrichten, um die Rückverfolgbarkeit jedes Lebensmittels zu ermöglichen. Bereits ab dem 1. Januar 2005 muss jeder Teilnehmer der Lieferkette exakt benennen können, von w