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Konsum. Laut einer Mintel-Erhebung haben 20 Prozent der Verbraucher im März und April weniger Lebensmittel eingekauft. Auch Zusatzverkäufe werden weniger. 41 Prozent hielten sich streng an ihren Einkaufszettel. 40 Prozent kauften häufiger bei Discoun

Kann denn Süßes Sünde sein?

Hendrik Varnholt

Süßwaren haben sich im vergangenen Jahr schlecht verkauft. Das lag wohl nicht nur am Wetter: Die Branche rätselt, wie sie ihre Produkte der gesundheitsbewussteren Kundschaft schmackhaft machen kann. Zuckerreduzierte Süßwaren sind nicht die Lösung.

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Insgesamt rückläufig

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sicher

Palmöl ist nicht nur ökologisch ein kritischer Rohstoff, es kann auch krebserregende Substanzen enthalten. Das ist nicht neu, aber ärgerlich für Hersteller und Händler, wie eine aktuelle Kontroverse zeigt. Ferrero geht in die Offensive. C. Düthmann und M. Hebben

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Das globale Ölgeschäft

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Rückzug aus Afrika

Internationale Food-Konzerne reduzieren ihre Aktivitäten – Wachstum der Mittelschicht bleibt aus

Frankfurt. Die Wirtschaft verliert den Glauben an Afrika. Politische Unsicherheit und der Verfall der Rohstoffpreise bremsen die Entwicklung. Es fehlt ein kaufkraftstarker Mittelstand. Coca-Cola, Mondelez, Nestlé, SAB Miller und Procter&Gable haben bereits den Rückzug angetreten.

Sinnsucher und Selbstoptimierer

Er kommt in die Jahre, ist anspruchsvoll und strebt in die Städte. Der Konsument der Zukunft stellt die Lebensmittelbranche vor neue Herausforderungen. Vor allem sein ausgeprägter Individualismus macht ihn zum mitunter schwer berechenbaren Zeitgenossen. Christiane Düthmann

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Boomende Metropolen - Treiber des globalen Konsumwachstums Rapide Alterung - Bevölkerungsentwicklung in Deutschland NESTLÉ-ZUKUNFTSSTUDIE Der Pro-Kopf-Verbrauch steigt - Treiber des globalen Konsumwachstums

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Fit fürs Jubiläum

Nestlé: Der FMCG-Riese sieht sich durch eine neue Studie in seiner Digitalisierungs- und Qualitätsstrategie bestätigt

Für das Jahr seines 150. Firmenjubiläums putzt sich Nestlé fein raus. Das Unternehmen hat am Deutschlandhauptsitz in Frankfurt-Niederrad jetzt nicht nur einen öffentlich zugänglichen Marktplatz-Shop, sondern vor kurzem auch das „Nestlé Competence Cen

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Deutschland isst noch häufig offline - Anteil des E-Commerce am Gesamtumsatz

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Deutschland isst digitaler

Eine neue Nestlé-Studie zeigt: Die Kunden fordern Qualität

Digitalisierung ist bei Nestlé ein großes Thema – nicht erst seit Béatrice Guillaume-Grabisch das Zepter in der Deutschlandzentrale in Frankfurt-Niederrad übernommen hat. Aber der Digitalfokus der neuen Nestlé-Studie „So is(s)t Deutschland“ passt gut

Nestlé und die Glaskugel

Renate Schmidt bringt es in ihrem Vorwort auf den Punkt: „Und noch ’ne Studie?“ Ja, noch eine, denn diese sei anders, schreibt die ehemalige Familienministerin über die Nestlé-Zukunftsstudie „Wie is(s)t Deutschland 2030?“ Schmidt ist Vorsitzende des

Knall auf Fall

Nespresso: Die Nestlé-Tochter muss sich plötzlich gegen eine Vielzahl von Konkurrenten behaupten. Eine Schwachstelle gibt es

In turbulenten Zeiten wünscht sich jeder einen verlässlichen Partner. Auch Nespresso. Mit Genugtuung dürfte der Hersteller von Kaffeekapseln vergangene Woche zum Live-Stream des neuen Spot-Drehs mit George Clooney geladen haben – und damit zuletzt au

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Kapseln im Kommen - Kaffeekonsum 2012 nach Segmenten

€ 5,75

Knall auf Fall

Nespresso: Die Nestlé-Tochter muss sich plötzlich gegen eine Vielzahl von Konkurrenten behaupten. Eine Schwachstelle gibt es

In turbulenten Zeiten wünscht sich jeder einen verlässlichen Partner. Auch Nespresso. Mit Genugtuung dürfte der Hersteller von Kaffeekapseln vergangene Woche zum Live-Stream des neuen Spot-Drehs mit George Clooney geladen haben – und damit zuletzt aufgek

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