Mousse-zart. Eine feine Kaffeenote zeichnet die Mousse au Café von Dr. Oetker Professional aus. Als Komponente einer Dessertvariation oder in Gläschen serviert, mit frischem Obst oder pur. Das Dessert wird einfach mit Milch angerührt. Nur bis August

Messe-Neuheiten

Schwäbisch. Mit einer Neuinterpretation der klassischen Maultasche erweitert Bürger Profiküche sein Tiefkühlsortiment. Die Geflügelmaultasche mit einem Stückgewicht von 50 Gramm lässt sich wie alle Bürger-Maultaschen einfach im Kochtopf oder Kombidäm

Die besten Zulieferer stehen fest

Marktforschung Als „Bestmarke“ zeichnet die AHGZ 2013 neun Gastgewerbe-Lieferanten aus. Erstmals gibt es Urkunden für Sieger in Einzelkategorien.

STUTTGART. Der Urnengang ist vorbei, die Stimmen der Kunden aus dem Gastgewerbe – und zugleich AHGZ-Leser – sind ausgezählt und ausgewertet. Damit kann die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung ihre Bestmarke-Urkunden bereits zum dritten Mal vergeben

Die besten Zulieferer stehen fest

Marktforschung Als „Bestmarke“ zeichnet die AHGZ 2013 neun Gastgewerbe-Lieferanten aus. Erstmals gibt es Urkunden für Sieger in Einzelkategorien.

STUTTGART. Der Urnengang ist vorbei, die Stimmen der Kunden aus dem Gastgewerbe – und zugleich AHGZ-Leser – sind ausgezählt und ausgewertet. Damit kann die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung ihre Bestmarke-Urkunden bereits zum dritten Mal verg

Neuheiten des Monats

Pomme Anna. Der französische Premium-Tiefkühlkost-Anbieter Traiteur de Paris präsentiert eine neue Version von Pomme Anna, dem Klassiker der französischen Küche. Feine Kartoffelscheiben der Sorte Charlotte sind in Rosettenform angeordnet und mit Butter b

Neuheiten des Monats

Pomme Anna. Der französische Premium-Tiefkühlkost-Anbieter Traiteur de Paris präsentiert eine neue Version von Pomme Anna, dem Klassiker der französischen Küche. Feine Kartoffelscheiben der Sorte Charlotte sind in Rosettenform angeordnet und mit Butt

Stationäre Parallelwelten

Zahlreiche FMCG-Anbieter setzen auf eigene Markenshops - Nicht alle Konzepte sind erfolgreich

Hamburg. Immer mehr Hersteller entdecken den Charme eigener Markenshops. Die Erlebniswelten sollen Konsumenten die ganze Bandbreite der Marke vorführen und das Markenimage fördern. Hamburgs Hafencity hat ab sofort eine neue Attraktion: Binnen 20 Monaten