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Pflanzlich. Die italienische Dalter Food Group präsentiert Veggie-Käse ohne Zusätze: als Schmelzkäse für Quiche, zum Überbacken von Lasagne oder als Tortellini-Füllung. Mit im Sortiment ist über Veggie hinaus der feinkörnige Hartkäse Spinoro aus ital

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Frei von. Impulse für vegane Offerten bietet Homann Foodservice mit der rein „Veganen Salat Mayonnaise 50%“. Rezept-Ideen wurden mit Caroline Bosselmann entwickelt, kreativer Kopf und Geschäftsführerin des Hannoveraner Bäckerei-/Gastro-Hybriden Bobo.

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Pur. Für den Sommer verspricht Valensina puren Fruchtgenuss mit Säften aus dem Kühlregal. Die Range „Cool Collection“ umfasst Orange, milde Orange ohne Fruchtfleisch, Blutorange, Pink Grapefruit und Maracuja, im saisonalen Wechsel ergänzt durch Rhaba

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0 %. Boar Gnzero heißt die alkoholfreie Gin-Alternative der kultigen Schwarzwaldmarke und ist laut Hersteller das weltweit erste Destillat, das bei Alkohol, Kalorien, Zucker, Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen eine konsequente 0-Prozent-Str

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Vegan. Drei vegane Milchalternativen hat die Privatmolkerei Naarmann im Sortiment: Der Haferdrink der Reihe „We love Plants“ eigne sich für Kaffeespezialitäten auch geschäumt und ist für Großverbraucher in einer 5-Liter Bag-in-Box erhältlich. Zur Ran

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Gerettet. Mit einer neuen Schokoeis-Sorte engagiert sich die Unilever-Marke Cremissimo gegen Food Waste und will damit die Zielgruppe Millennials erreichen. „Schokoheld“ besteht bis 40 Prozent aus produktionsbedingt nicht verarbeiteter Eismasse und s

Mousse-zart. Eine feine Kaffeenote zeichnet die Mousse au Café von Dr. Oetker Professional aus. Als Komponente einer Dessertvariation oder in Gläschen serviert, mit frischem Obst oder pur. Das Dessert wird einfach mit Milch angerührt. Nur bis August

Veggie.

Dr. Oetker Professional erweitert sein Sortiment: um das Rote-Bete-Feta-Knuspermedaillon mit Quinoa-Panade als vegetarisches Burger-Patty oder zum Salat. Die tiefgefrorenen 75-g-Medaillons können einzeln entnommen und im Kombidämpfer, Kombi-Schnellga

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Plus Zwei. Die „Ofenfrische“-Range von Dr. Oetker hat zwei Neue: die Pizza-Sorten Bolognese und Schinken-Champignon. Ebenfalls neu und außerdem individualistisch ist der vorgebackene Steinofenpizzaboden mit würziger Tomatensoße: Einfach mit dem Wunsc

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Kindgerecht. Zur Speisenausgabe Basic Line Kids bietet Blanco Professional einen Tellerspender mit einer Ausgabehöhe von 75 cm an. Die Modelle mit ein oder zwei Tellerröhren eignen sich für Kinder bis 10 Jahre. Zusätzliche Tellerführungen erlauben bi