Schrillbuntes Zuckerwerk

Deutsche backen wieder selbst. Das bringt mehr Vielfalt in die Backzutaten-Regale des Lebensmittelhandels. Silke Liebig-Braunholz

Andrea Schirmaier-Huber versteht etwas vom Backen. Die Konditoren-Weltmeisterin und Jurorin zahlreicher TV-Back-Shows, darunter Johann Lafers „Deutschlands Bester Bäcker“, beobachtet einen Trend weg von den klassischen Torten. Statt der Schwarzwälder