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    Lebensmittel Zeitung Nr. 12 vom 21.03.1997 Seite 088

    Service Analyse

    Der Veränderungsdruck wächst

    Die größten Unternehmen/Systeme der Gastronomie - Eine Rangliste / Von Gretel Weiß

    Frankfurt, 20. März. Im vergangenen Jahr standen Deutschlands 88 führende Gastronomen für 12,4 Mrd. DM Nettoumsatz, der in über 7300 Betrieben erwirtschaftet wurde. Der Branchenspitze gelang ein Plus von 3,5 Prozent - gegenüber 3 Prozent nominalem Minus d

    [10601 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 11 vom 15.03.1996 Seite 082

    Service Analyse

    Lidl wächst mit den Kaufland-Restaurants am dynamischsten

    Die größten Unternehmen, Systeme, Gruppen der Gastronomie in Deutschland 1995 / Von Gretel Weiß

    Frankfurt, 14. März. Zum 14. Mal präsentiert die Fachzeitschrift "food- service" die Rangreihe der Größten im Bereich der professionellen Gastronomie. 1995 sind es exakt 80 Unternehmen, nach wie vor hat nur ein einziges davon seinen Sitz auf Ex-DDR-Boden,

    [13412 Zeichen] € 5,75