Sterne allein reichen nicht mehr
Gourmetgastronomie Die Schließung des La Vie bewegt die Szene. Wie können Sterneköche ihre Zukunft in Deutschland sichern? Passen Sterne noch in die Zeit?
Stuttgart. Von Frank Oehler hätte man gedacht, dass er auf alle Ewigkeiten die Stuttgarter Speisemeisterei führt – und von Thomas Bühner dasselbe für das Osnabrücker La Vie erwartet. Doch aufgeben musste beide. Schlechte Omen, gar der Anfang vom Ende
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