Rewe stellt Frische-Einkauf neu auf

Aufgaben von Siebenmorgen werden auf Geschäftsbereichsleiter aufgeteilt

Köln. Im strategischen Einkauf der Rewe Group vollzieht sich mit dem Ausscheiden von Guido Siebenmorgen nicht nur ein Generationswechsel. Durch Aufsplittung des Zuständigkeits-Bereichs kommt das Ressort einen neuen Zuschnitt.

Rewe stellt Frische-Einkauf neu auf

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„In Deutschland ist genügend Rindfleisch vorhanden“

Köln. Rewe und Penny haben angekündigt, bei ihren Eigenmarken künftig nur noch deutsches Rindfleisch zu verwenden. Französische Händler setzen auf französisches Fleisch. Dr. Klaus Mayer, Leiter der Qualitätssicherung der Rewe Group, erläutert die Strategie der Kölner.

„In Deutschland ist genügend Rindfleisch vorhanden“

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Westfleisch legt los

Fleischvermarkter macht Tierwohl überprüfbar

Frankfurt. Westfleisch hat ein Konzept entwickelt, um Tierwohl nachvollziehbar überprüfen zu können. Den Ansatz stellte Vorstand Dr. Helfried Giesen auf dem Deutschen Fleischkongress in Frankfurt zur Diskussion. Tierwohl rückt immer stärker in den Fokus

Glockenbrot gibt Managern Laufpass

Köln. Die Rewe-Tochter Glockenbrot hat sich laut LZ-Informationen von den Geschäftsleitern Frank Möckel (Vertrieb) und Arek Wallot (Produktion) getrennt. Erwin Friedrich übernimmt zum Vorsitz der Geschäftsleitung auch die Verantwortung für die Produktion

SORTIMENTE: FLEISCH/WURST/GEFLÜGEL

Reife Leistung

Im Geschäft mit Fleisch und Wurst hat der Einzelhandel über Jahre hinweg auf das Angebot vorverpackter Ware gesetzt. Die Discounter sind auf den Zug aufgesprungen und sorgen mit ihren breiteren Frischfleischangeboten, aber auch mit Spezialitäten im S

Ob der Siegeszug der SB-Ware tatsächlich gestoppt ist, mag dahinstehen. Fakt ist aber: Im vergangenen Jahr gingen laut GfK knapp 52 Prozent der Fleischeinkäufe auf das Konto der Bedientheke, bei Wurstwaren waren es gut 33 Prozent. Damit sind die Anteile

Edeka Südwest kauft Bäcker

Offenburg. Edeka Südwest hat den Erwerb der Bäckerhaus Hans Ecker GmbH, Homburg/Saar, beim Bundeskartellamt angezeigt. Das saarländische Unternehmen beschäftigt rund 300 Mitarbeiter und betreibt etwa 40 Bäckereifilialen sowohl als Einzelstandorte als auc

Brot bleibt spannend

Backkongress 2010 lotet Chancen und Risiken der Branche aus

Wiesbaden. Der breite Einstieg der Discounter ins Geschäft mit frisch vor Ort gebackenen Backwaren wird vor allem den restlichen Lebensmitteleinzelhandel treffen. "Für die Discounter und damit für den LEH insgesamt stellen frische Backwaren im sich vers

Kurt Hoffmann

Von Schwein bis Wein

Am Anfang stand die BSE-Krise. Tief erschüttert war damals das Vertrauen der Verbraucher in die Sicherheit von Lebensmitteln, spätestens als klar wurde, dass sich die Tierseuche nicht auf Großbritannien beschränkt und auch in Deutschland immer mehr Fälle