Die Fachzeitschrift

Den Worten Kraft geben

Als ich 1966 gerufen wurde, die Chefredaktion der Lebensmittel Zeitung zu übernehmen, brachte ich zweierlei mit: die Vertrautheit mit professionellem Zeitungsmachen und die Überzeugung vom tiefgreifenden Wandel des Marktes, der längst eingesetzt hatte und