Milchwirtschaft muss sich anpassen

Härterer Wettbewerb und Strukturdefizite belasten Branche - Mopro-Kongress der LZ diskutiert neue Herausforderungen

Wiesbaden. Die Milchwirtschaft muss an ihren Strukturdefiziten arbeiten. Gleichzeitig rücken Nachhaltigkeit und Regionalität in den Fokus. Welche Herausforderungen zu meistern sind, wurde auf dem Deutschen Molkereikongress der Lebensmittel Zeitung diskut

Amtliche Käsenotierung in der Krise

Preisfeststellung in Hannover ausgesetzt - Lebensmittelhandel und Käsereien wenig interessiert

Frankfurt, 23. März. Die Amtliche Käsenotierung in Hannover steht vor dem Aus. Seitdem Nordmilch, Humana und Ammerland ihre Meldungen eingestellt haben, kann die Einrichtung in Hannover ihre gesetzliche Aufgabe eigentlich nicht mehr erfüllen: die Festste

De Lucia ist insolvent

Mozzarella-Käserei sucht Übernehmer - Betrieb geht weiter

Frankfurt, 15. Dezember. Die Mozzarella-Käserei De Lucia in Heiden ist insolvent. Der Insolvenzverwalter führt den Betrieb jedoch weiter. Das Amtsgericht Münster als Insolvenzgericht hat den Düsseldorfer Rechtsanwalt Horst Piepenburg zum vorläufigen Inso

Bayernland stellt sich auf eigene Füße

Kauf der Emmentaler-Käserei von Stegmann perfekt - Parmalat folgt Galbani - Neue Chancen mit Mozzarella - Umsatzverluste

Nürnberg, 17. Juni. Der langersehnte Einstieg der Bayernland eG in die Produktionsstufe ist geschafft. Zum 1. August übernimmt die Nürnberger Vermarktungszentrale die Stegmann-Käserei in Rangau bei Fürth. Nach einer Zitterpartie ist auch ein Ersatz für Ga

Zuck ganz auf Käse konzentriert

Rückzug aus TZ-Frischdienst - Rewe mietet Logistikcenter in Essen

ff. Frankfurt, 4. November. Die Zuck Käsespezialitäten GmbH und Co. KG in Hannover wird sich ab dem nächsten Jahr ganz auf den Handel mit Käsespezialitäten und die Entwicklung von Konzepten rund um den Käseverkauf konzentrieren. Das Frischdienst-Geschäft

Alpenmilch füllt Füllhorn

Molkerei liefert nach Deutschland - Wettbewerb mit Piding

mur. Frankfurt, 2. Juli. Die Molkerei Alpenmilch Salzburg liefert von diesem Monat an Frischkäse für das "Füllhorn"-Sortiment der Rewe nach Deutschland. Die größte Molkerei im Salzburger Land liefert zwei Artikel aus Bio-Milch, Frischkäse Natur und Fris

Österreich mit Käse erfolgreich

h.d./wb. Berlin, 25. Januar. Die Anfang 1995, dem ersten Jahr von Österreichs EU-Mitgliedschaft, in der Bundesrepublik gestartete Werbekampagne für österreichischen Käse hat sich nach Angaben von "Agrarmarkt Austria"-Chef Dr. Stephan Mikinovic gelohnt.

Brüssel und Bonn ändern den Rahmen

Rechtliche Neuerungen fordern von Frischware-Branchen passende Konzepte - Perspektiven für das Jahr 1996

ff./mur./Ho. Frankfurt, 4. Januar. Die Frischware-Branchen starten mit unterschiedlichen Erwartungen in das neue Jahr. Hoffnungen werden in einigen Bereichen auf Änderungen rechtlicher Regelungen gesetzt. Ohne Euphorie, aber mit der Hoffnung, von größer