De Lucia ist insolvent

Mozzarella-Käserei sucht Übernehmer - Betrieb geht weiter

Frankfurt, 15. Dezember. Die Mozzarella-Käserei De Lucia in Heiden ist insolvent. Der Insolvenzverwalter führt den Betrieb jedoch weiter. Das Amtsgericht Münster als Insolvenzgericht hat den Düsseldorfer Rechtsanwalt Horst Piepenburg zum vorläufigen Inso

Der Weg in die Regale des LEH ist zwingend

Griechenlands größter Feta-Hersteller Dodoni stellt jedoch klar: Premium-Qualität und Produktsicherheit gibt es nicht zum Nulltarif!

Ioannina, 24. November. Für Griechenlands größte Molkereigenossenschaft, die Dodoni Agricultural Dairy Industry of Epirus S.A. mit Sitz in Ioannina, die hierzulande seit einigen Jahren u.a. Teile der Rewe mit Feta beliefert, heißt die Zukunftsperspektive

Rotkäppchen findet neue Heimat

Konzentration der Produktion nach Betriebserweiterung der Käserei Altenburger Land

Altenburg/Hartha, 8. September. Rund vier Millionen Euro investiert die Rotkäppchen Peter Jülich GmbH&Co.KG in diesem Jahr in die Erweiterung der Produktionskapazitäten am Standort Altenburg. Bislang wurde hier der Altenburger Ziegenkäse hergestellt. Bis

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Ziegenkäse setzt sich durch - Absatzentwicklung in Tonnen von Ziegen Camembert (50% 150g)

Auf Wachstumskurs - Entwicklung der Produktionsmenge der Käserei Altenburger Land (in Tonnen)

€ 5,75

FACHTHEMA: Käse

Käse macht guten Schnitt

Mit einem Absatzzuwachs von 8 Prozent überflügelt Käse 2004 alle anderen Lebensmittel im Handel. Doch nach wie vor verkaufen sich Appenzeller, Brie und Cheddar nur im Selbstbedienungsregal so rasant. Von Christoph Murmann

Interview

"Wir sind echte Käseliebhaber"

Lebensmittel Zeitung: Frau Lenk, die Marktforscher sagen, der Lebensmittelhandel habe voriges Jahr deutlich mehr mit Käse umgesetzt, jedoch nur im Selbstbedienungsregal. Sie sind für das Käsegeschäft Ihrer neun Rewe-Center zuständig. Waren Sie auch so erf

Schöpferisch am POS

CMA prämiert die besten Verkaufsideen für Käse

Bonn, 25. November. "Gestalten Sie eine Aktion mit Käse aus Deutschland!" hieß es auch in diesem Jahr wieder für das Verkaufspersonal von Käsetheken. Die CMA und die Fachzeitschrift Käse-Theke hatten erneut dazu aufgerufen, Kunden auf eine kulinarische En

Bei Selbstbedienung wird mit den Augen gekauft

Caseificio Stabiumi hat sich auf verkaufsstarke SB-Verpackungen eingerichtet

Azzano Mella, 16. September. Überall dort, wo Käse in Selbstbedienung vermarktet wird, kauft der Verbraucher in erster Linie mit den Augen, sagt Giacomo Stabiumi, kaufmännischer Leiter der Caseificio Stabiumi S.p.A., daher seien verkaufsstarke Verpackunge

Gute CM-Erfahrungen mit Carrefour

Entremont-Gruppe stellt die Vorteile einer engen Zusammenarbeit mit dem LEH heraus - Investition mit "pay-back"-Effekt

Annecy, 19. August. Die Groupe Entremont SAS mit Sitz in Annecy, mit 120000 t Jahresproduktion der größte Hartkäseerzeuger Europas und einem Marktanteil von 50 Prozent in Frankreich, sieht aufgrund eigener Erfahrungen gute Chancen, auch im deutschen Markt

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Fachlicher Dialog mit dem Handel Category Management aus Entremont-Sicht

€ 5,75

Bayernland stellt sich auf eigene Füße

Kauf der Emmentaler-Käserei von Stegmann perfekt - Parmalat folgt Galbani - Neue Chancen mit Mozzarella - Umsatzverluste

Nürnberg, 17. Juni. Der langersehnte Einstieg der Bayernland eG in die Produktionsstufe ist geschafft. Zum 1. August übernimmt die Nürnberger Vermarktungszentrale die Stegmann-Käserei in Rangau bei Fürth. Nach einer Zitterpartie ist auch ein Ersatz für Ga

Kreativ mit deutschem Käse

CMA prämierte besonders engagiert Käse-Verkäufer

Bonn, 27. November. Viel Originalität und Kreativität bewiesen die sechs Gewinnerteams des Thekenwettbewerbs "Kreativ-Award 2003" für Käse aus Deutschland, die am 12. Oktober auf der Anuga in Köln ausgezeichnet wurden: Ob "Käse-Wein-Straße" oder "Deutsche