Vielfalt auf dem Grill

Barbecue-Freunde werden experimentierfreudiger und sind neugierig auf Alternativen zu Fleisch. Dabei steht Fisch weit oben auf der Wunschliste. Dieter Heimig

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Top Ten

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Rettung für die Theke

Beeck hat neues Feinkost-Konzept entwickelt

Hamburg, 27. März. Bedienungstheken bereiten dem deutschen Einzelhandel schon lange Sorgen. Wie kritisch die Lage inzwischen ist, wurde im vergangenen Jahr deutlich: In allen Produktsegmenten gingen die Umsätze zum Teil drastisch zurück (siehe Graphik). A

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Problemfeld Theke - Entwicklung einzelner Theken-Segmente

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Fester Stammplatz im Einkaufskorb

Positive Entwicklung der Handelsmarken setzt sich weiter fort / Von Karl- Jörg Kornobis

Frankfurt, 23. April. Die Handelsmarken entwickelten sich weiterhin positiv: Auch im vergangenen Jahr konnten die Eigenkreationen der Händler einen leichten Umsatzzuwachs verzeichnen. Der Grund: Angesichts der wirtschaftlichen Situation bei kaum verändert