Löchrige Bilanz

In deutschen Käsetheken war die Welt lange Zeit in Ordnung: Emmentaler, Appenzeller, Le Gruyère sorgten für einkömmliche Umsätze. Jetzt machen sich eidgenössische Käsereien gegenseitig Konkurrenz – zur Unzeit: Denn der starke Franken treibt die Preis

Roger Federer liebt offenbar Schweizer Käse. Kürzlich, vor einem Showmatch in New York, nahm sich der Tennis-Star Zeit via Twitter seinen Fans Fragen zu beantworten. Der Hashtag – #AskRF –stieg nach wenigen Minuten auf Platz eins der weltweiten Trendlist

Löchrige Bilanz

In deutschen Käsetheken war die Welt lange Zeit in Ordnung: Emmentaler, Appenzeller, Le Gruyère sorgten für einkömmliche Umsätze. Jetzt machen sich eidgenössische Käsereien gegenseitig Konkurrenz – zur Unzeit: Denn der starke Franken treibt die Preis

Roger Federer liebt offenbar Schweizer Käse. Kürzlich, vor einem Showmatch in New York, nahm sich der Tennis-Star Zeit via Twitter seinen Fans Fragen zu beantworten. Der Hashtag – #AskRF –stieg nach wenigen Minuten auf Platz eins der weltweiten Trend

FACHTHEMA: KÄSE

Guter Käse ist gut für das Image

Mit ausgedünnten und vornehmlich preisaggressiven Sortimenten lassen sich auf Dauer keine Akzente im Geschäft mit Käse setzen. Deshalb muss gerade im Bereich der Super- und Verbrauchermärkte - aber auch auf Großflächen und sogar beim Discounter - den

Der Käsekonsum in Deutschland ist nach wie vor ein stabile und tragenden Säule für die Molkereiwirtschaft. Mit 2,16 Mio. Tonnen legte die Produktion im letzten Jahr um 23000 Tonnen zu. Den größten Teilbereich stellten dabei die Hart-, Schnitt- und Weichk

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GELBE LINIE WÄCHST - Umsatzentwicklung SB und Theke (LEH, DM) in Mio. Euro

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