Die große Freiheit

Weil immer mehr Verbraucher vieles in Lebensmitteln nicht vertragen, hat sich ein neues Angebot etabliert, das frei von Laktose, Gluten, Hefe oder Nüssen ist. Dem Einzelhandel ist das recht, er macht der noch jungen Produktkategorie zunehmend Platz i

Man fragt sich mitunter, was eigentlich noch übrig bleibt, wenn Lebensmittel praktisch von allem befreit werden, was die Natur für sie bereitstellt: Wenn sie frei sind von Gluten, Laktose, Fleisch, Eiern, Nüssen, Hefe, Soja, fructosearm oder gleich v

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Gründe für eine bestimmte Ernährungsweise

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