Nachfrageboom für faire Nascherei

Fairtrade-Organisationen melden hohes Absatzplus bei Süßwaren

Köln. Auf der ISM ziehen die Siegelorganisation Transfair und ihre Partnerfirmen positive Bilanz. 2008 setzten sie Süßigkeiten mit dem Logo im Wert von 33 Mio. Euro ab. Dieter Overath, Geschäftsführer von Transfair e.V. sieht seine Organisation als Vorb

Goldene Lorbeeren für die Besten

Seit fast einem halben Jahrhundert verleiht die Lebensmittel Zeitung den Goldenen Zuckerhut - in diesem Jahr zum 45. Mal. Laut Satzung werden "herausragende Leistungen der Konsumgüterbranche" prämiert. Die Liste der Preisträger liest sich wie ein Who is W

Ein Aldi kommt selten allein

Die zunehmende Aldisierung prägt die Einkaufsstrukturen vor Ort. In manchen Städten übertrifft die Anzahl der Discounter die der Supermärkte. Die Empfehlung an die Kommunen, die Baunutzungsverordnung im Sinne der Supermärkte flexibler anzuwenden, kommt möglicherweise zu spät.

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Discounter besetzen Standorte - Vergleich der Standorte Discounter vs. SM/VM

€ 5,75

Heißer Sommer für Qualitätsmanager

Nitrofen im Biogetreide, Hormone im Sirup und jetzt der Rückruf von Iglo - die Reihe der Lebensmittelskandale reißt nicht ab. Die Qualitätsverantwortlichen des Handels hatten in den letzten Monaten alle Hände voll zu tun, um den Schaden zu begrenzen.

Handel einigt sich auf Foodstandard

Auf einer Veranstaltung von Behr's Verlag in Darmstadt präsentierte Hans-Jürgen Matern, Qualitätsmanager der Metro-Gruppe, die Vorschriften für einen deutschen Foodstandard. Auf diesen Katalog einigten sich die im EHI-Arbeitskreis Qualität organisierten Handelsunternehmen. Von Ulla Bosshammer

City Point mit Lichteffekt

In Kassel eröffnete am Mittwoch das innerstädtische Center City Point. Es ist ein Gemeinschaftsprojekt der Karstadt Quelle AG, der ECE-Gruppe und der Deutschen Euroshop AG, einer Aktiengesellschaft, die ausschließlich in Einkaufscenter investiert.

Großer Einsatz für gute Produkte

Tegut formuliert es als Unternehmensziel, Menschen gute Lebensmittel anzubieten. Und dieses Ziel wurde nicht erst im Januar formuliert, als Renate Künast die Diskussion um Lebensmittelqualität entfachte.Von Ulla Bosshammer

"Für mich bedeutet ein Lebensmittel Energie"

Lebensmittel Zeitung: Gute Lebensmittel zu verkaufen - was bedeutet das für Sie? Wolfgang Gutberlet: Mit dieser Frage beschäftige ich mich seit über 20 Jahren. Ich glaube, das ist ganz einfach meine Verantwortung als Händler. Ich habe mich gefragt: Wenn

Engagierter Verein

Mit dem Haus Tegut verbunden ist ein gemeinnütziger Verein, der es sich zu Aufgabe gemacht hat, für gute und gesunde Lebensmittel einzutreten. Es müsste interessant sein, Menschen jeder Alterstufe mit unterschiedlichen Berufen und Fähigkeiten zusammen zu

Die Vielfalt lässt zu wünschen übrig

Eine aktuelle Studie im Auftrag des Bunds für Umwelt und Naturschutz zeigt, dass der Weg zu einem Vollsortiment an Bioartikeln im LEH noch sehr weit ist. Im Vergleich zum 25000 bis 30000 Artikel zählenden Lebensmittelangebot nehmen sich die 100 bis 300 Bioprodukte sehr bescheiden aus. Von Ulla Bosshammer