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Palmöl ist nicht nur ökologisch ein kritischer Rohstoff, es kann auch krebserregende Substanzen enthalten. Das ist nicht neu, aber ärgerlich für Hersteller und Händler, wie eine aktuelle Kontroverse zeigt. Ferrero geht in die Offensive. C. Düthmann und M. Hebben

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Das globale Ölgeschäft

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Scharfer Kampf um süße Schote

80 Prozent der Vanille-Weltproduktion stammt aus Madagaskar. Um sich einen großen Anteil zu sichern, engagieren sich Symrise und Unilever gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit als Entwicklungshelfer – und machen e

Manchmal kann eine einzige Produktidee ein ganzes Land verändern. Und dann kann es schnell gehen – auch in die falsche Richtung. Coca-Cola ist so ein Beispiel, eines, an das viele Vanille-Bauern in Madagaskar ungern zurückdenken. Als der Getränkegigan

Scharfer Kampf um süße Schote

80 Prozent der Vanille-Weltproduktion stammt aus Madagaskar. Um sich einen großen Anteil zu sichern, engagieren sich Symrise und Unilever gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit als Entwicklungshelfer – und machen e

Manchmal kann eine einzige Produktidee ein ganzes Land verändern. Und dann kann es schnell gehen – auch in die falsche Richtung. Coca-Cola ist so ein Beispiel, eines, an das viele Vanille-Bauern in Madagaskar ungern zurückdenken. Als der Getränkeg

Zuversicht trotz herber Einbußen

Faltschachtelbranche sieht sich als Profiteur globaler FMCG-Trends

Frankfurt. Nach langjährigem Wachstum abrupt ausgebremst, vertrauen die Faltschachtelhersteller darauf, dass Markenhersteller verstärkt auf die Kommunikationswirkung von Verpackungen setzen. Das Krisenjahr 2009 hat die Branche empfindlich getroffen. Die

Jörg Rode

Henkel auf der Überholspur

Bei der Globalisierung von Produktion und Distribution war Henkel im Vergleich zu anderen großen Konsumgüterherstellern spät gestartet. Doch heute sind die Düsseldorfer und vor allem ihr Waschmittelbereich auf der Überholspur. Noch vor vier Jahren berich

Schwere Zeiten für Fleischverarbeiter

Strukturelle Veränderungen Thema auf dem Frische Forum Fleisch in Berlin

Berlin. Stürmische Zeiten stehen der Fleischwarenindustrie bevor und auf der Einkaufsseite liegen erhebliche Reserven brach. Das wurde auf dem Frische Forum Fleisch der afz in Berlin deutlich. Die höchste Konsolidierungsdynamik innerhalb der deutschen E

Olivenöl

Griechenland ist der drittgrößte Olivenölproduzent der Welt. Die Jahresernte liegt bei 200 000 bis 280 000 und 300 000 t, je nach Jahr. Davon verbleiben 130 000 t im Land, der Löwenanteil, das sind rund zwei Drittel, wird lose ins Ausland verkauft. In Gr

FACHTHEMA:Pasta, Reis & Saucen

Lieblingsmahlzeit

Das Geschäft mit Pasta und Reis bleibt spannend: Beide Märkte stagnieren zwar auf hohem Niveau. Doch dank innovativer Markenartikler und Länderaktionen von Händlern ist viel Bewegung im Markt. Kreativität sorgt dafür, dass Wertschöpfung trotz erhebli

Die größte Herausforderung für Händler und Hersteller sind derzeit die steigenden Rohstoffpreise und damit der Druck auf die Verkaufspreise. Der Handel sah sich gezwungen, die Verteuerungen über Preisanhebungen weiterzugeben. Dr. Werner Hildenbrand ist e

Gewitterstimmung

Ob 2008 Rekorderträge von den Feldern gefahren werden oder nicht: Die mittelfristige Verknappung von Weizen&Co. fordert neue Einkaufsstrategien. Heidrun Krost

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PREISHYPE AN DEN LEITBÖRSEN - Notierung für Weizen in Euro pro Tonne

ZUGKRÄFTIGE KORRELATION - Rapseinsatz wird mit steigendem Mineralölpreis attraktiver

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Drehscheibe für den Handel

Italien ist weiterhin die Plattform im weltweiten Geschäft mit Olivenöl

Rom, 20. September. Olivenöl ist ein weltweites Geschäft. Das betrifft nicht nur den Handel sondern auch den Anbau. So werden Olivenbäume längst in Australien, Afrika und Südamerika angebaut und Öl aus den Oliven gewonnen - mit durchaus beachtlichen Qual

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Produzenten von Olivenöl - Angaben in Prozent

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