KURZ NOTIERT

Moksel: Die zum Vion-Konzern gehörende Moksel-Gruppe weist nach vorläufigen Angaben ein Konzernjahresergebnis von minus 10,1 Mio. Euro für 2008 aus. 2007 waren es plus 16,6 Mio. Euro gewesen. Das Ergebnis entspreche damit der im Oktober 2008 veröffentlic

FACHTHEMA: FLEISCH/WURST/GEFLÜGEL

Experimentierfeld Theke

Die Discounter bauen ihre Frischekompetenz bei Fleisch und Wurst aus. Der klassische Lebensmitteleinzelhandel testet Gegenstrategien und setzt wieder mehr auf Bedienung. Trotzdem dürften die Gewinner wieder Aldi und Lidl heißen. Kurt Hoffmann