Rossfleisch als Alternative

Sellmer's Ross-Spezialitäten in Winsen an der Luhe hat sich als erfolgreicher Nischen-Lieferant etabliert: 1 500 t Pferdefleisch und -wurst liefert der norddeutsche Familienbetrieb jährlich an den Lebensmittelhandel und die Gastronomie. Inhaber Arne-Chr