Die Lage bleibt schwierig

Der Fleischskandal hat kriminelle Praktiken im Umgang mit Frischfleisch zutage gebracht. Vergleichbare Probleme tauchen auch international in verschiedenen Handelsunternehmen auf. Branchenkenner befürchten, dass wachsender Preisdruck die Situation weiter verschärft. Hoffnung gibt allerdings ein Beispiel aus Norwegen. Dort hat die Vertriebslinie Meny das Problem scheinbar bewältigt. Von Silke Biester

"Rindfleisch-Umsatz geht gegen Null"

Handel über BSE-Fälle geschockt - Krisenstäbe - Freiwillige Schnelltests - Misere bietet Chance zum Umdenken

Frankfurt, 30. November. Der Schock sitzt tief: Nachdem auch in Deutschland der erste BSE-Fall aktenkundig wurde, ist der Absatz von Rindfleisch dramatisch eingebrochen. Erzeuger und Handelsunternehmen richten schwere Vorwürfe an die Politik. Mit eigenen

Hackfleisch sorgt für großen Ärger

Frankfurt, 23. November. Zum zweiten Mal innerhalb von drei Monaten schreckte Anfang der Woche ein Fernsehbeitrag über die Umetikettierung von Hackfleisch bei Edeka, Wal-Mart, Tengelmann und Hit die Verbraucher auf. Die Unternehmen reagierten teilweise mi