Geflügel bleibt Trendprodukt

Das Wachstum bei Geflügelfleisch musste zum Teil durch Preiseinbußen erkauft werden. Überraschenderweise hat aber weniger der Markteintritt von Aldi Nord ins Frisch-geflügelgeschäft zu dieser Entwicklung geführt, sondern eine Überproduktion auch in Deutschland. Von Andrea Wessel

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Convenience-Trend Absatzentwicklung Hähnchenteile in Tonnen

€ 5,75

Eier am liebsten vom Discounter

Freiland-Eier weiterhin Favoriten - Preise geben etwas nach

Bonn, 3. Mai. Die Deutschen haben im vergangenen Jahr pro Kopf durchschnittlich 225 Eier und damit eins weniger als 1999 verbraucht. Dennoch lagen die Ausgaben dafür 2,5 Prozent höher. Eier aus Freilandhaltung waren 2000 der Favorit bei den Verbrauchern

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Freiland-Eier sehr begehrt

€ 5,75