Vorschau auf die Frischemärkte

Vorschau auf die Frischemärkte

Gemüse Zu Beginn der Spargelsaison 2009 stiegen die Erntemengen im deutschen Anbau innerhalb kurzer Zeit stark an. Nur die Verbraucher verhielten sich bislang laut ZMP noch zurückhaltend. Die Hoffnungen der Erzeuger ruhen auf dem Mai, der traditionell d

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Bisher waren in diesem Jahr laut ZMP nahezu alle Salate durchweg teurer als in den beiden Vorjahren. Aufgrund der niedrigen Temperaturen in den wichtigen Produktionsgebieten in Südeuropa fiel das Angebot in Deutschland nicht übermäßig groß aus. J

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Die Kältewelle, die in der zweiten Januarwoche bis in den südeuropäischen Raum hineinreichte, hatte Spuren im Salatangebot hinterlassen. Für alle Blattsalate setzten sich somit vergleichsweise hohe Preise durch. Kurzfristig rechnet man in den süd

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Fleisch Die Rindfleischnachfrage wird im Herbst wieder etwas lebhafter ausfallen und sich in erster Linie auf die Vermarktung der Vorderviertel und Rinderkeulen konzentrieren, da typische Bratenartikel sowie Suppen und Hackfleisch vermehrt auf den Speise

Obstangebot fällt knapper aus

Geringere Ernten - Preise teils deutlich über Vorjahresniveau

Berlin. Weil das Angebot am deutschen Obstmarkt bereits seit einigen Wochen knapp ist, haben die Preise für zahlreiche Produkte im Vergleich zum Vorjahr kräftig angezogen. Nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) ist das kleinere An

KURZ NOTIERT

Milch: Mit einem Produktionswert von 9,7 Mrd. Euro (plus 21 Prozent) war Milch im Jahr 2007 die wichtigste Einnahmequelle der Landwirte in Deutschland. Die Anlieferung stieg um 1,6 Prozent auf 27,6 Mio. t. Der Umsatz der Milchindustrie stieg 2007 um 5,8

Mangelware Biogetreide

Großer Nachfrageüberhang in Deutschland - Importe notwendig

Bonn. Nach zwei enttäuschenden Ernten und einem gleichzeitig starken Anstieg des Bedarfs der Lebensmittel- und Futtermittelhersteller ist Biogetreide in Deutschland knapp geworden. Laut Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) verteuerte

Vorschau auf die Frischemärkte

Molkereiprodukte Der saisonale Anstieg der Milchanlieferung wird sich im Februar weiter fortsetzen, so dass sich die Mengen voraussichtlich über dem Vorjahresniveau bewegen werden. Auch dürfte wieder mehr Käse produziert werden. Nach dem etwas ruhigeren

O & G-Branche exportiert mehr

Neue Absatzmärkte in Osteuropa - Thema Clubsorten aktuell

Berlin, 15. November. Deutsches Obst und Gemüse ist international gesehen wettbewerbsfähiger geworden. So lautet ein Fazit beim dritten Obst- und Gemüseforum der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle. Maßgeblich für diese positive Entwicklung seien die

Cobana Fruchtring spürt Gegenwind

Gruppenumsatz bleibt bei 2,28 Mrd. Euro - Zentrale konzentriert sich auf das Osteuropa-Geschäft - Bananen-Sortiment geplant

Hamburg, 31. Mai. Nach 13 Jahren Bananenmarktordnung ist die Cobana Fruchtring-Gruppe wieder in einem normalen Jahr angekommen. Der Preisverfall bei Bananen schmerzt jedoch und drückt auf den Umsatz. Der Fruchtvermarkter aus Hamburg, dem bundesweit 40 se