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gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 8

Aktuell

Worte des Monats

„Wir haben keine Probleme mit Ausländern, sondern ohne.“ Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga Bundesverband)

[151 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 10

Aktuell

Dussmann

Digitaler Zeitungskiosk für die Gäste

Aus rund fünf Tageszeitungen und 40 Magazinen können die Gäste der Dussmann-Betriebsrestaurants in der App „Zcircle“ ihren Favoriten auswählen. Mit dem Angebot will das Unternehmen den Aufenthalt in seinen Kantinen zukünftig noch angenehmer gestalten

[620 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 8

Aktuell

SV Deutschland

Rutschke folgt auf Knuf

Jörg Rutschke (Bild) übernimmt per Mitte November 2018 bei SV Deutschland die Leitung der operativen Geschäfte. Er folgt auf Detlef Knuf, bisheriger Geschäftsführer von SV Deutschland. Knuf, der die Position seit Juni 2014 ausfüllte, hat sich entschi

[814 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 8

Aktuell

Aufgelesen

Kaffee für Daten

Einen Espresso? Geschenkt. Latte Macchiato? Bitte schön. Im Shiru Café der Brown University in Providence, Rhode Island, zahlen Studenten keinen Cent mehr. Die Filiale einer japanischen Café-Kette probiert hier ein neues Konzept aus: Studenten zahlen

[822 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 8

Aktuell

Deutsche Studentenwerke

Ausgesprochen veganfreundlich

Die Bestnote mit vier Sternen erhielten das Studierendenwerk Berlin und das Studentenwerk Erlangen-Nürnberg von der Tierschutzorganisation Peta für ihre guten pflanzenbasierten Gerichte. 37 von 58 deutschen Studentenwerken beteiligten sich an der Umf

[573 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 8

Aktuell

Sodexo

Übernahme von Novae Restauration

Sodexo baut seine Marktanteile in der Schweiz aus: Aktuell verstärkt der weltweit erfolgreiche Dienstleister mit Novae Res-tauration seine Positionierung auf dem attraktiven Schweizer Markt. Sodexo Schweiz erzielte zuletzt 31 Mio. Euro Umsatz mit 34

[846 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 9

Aktuell

Schulverpflegung

Qualitäts-Offensive für 4 Cent

„Nur 4 Cent mehr pro Mittagsmahlzeit können das Essen an Schulen entscheidend verbessern“, sagte Bundesernährungsministerin Julia Klöckner Anfang November auf dem 2. Bundeskongress Schulverpflegung in Berlin. Dies hätte eine Studie zu Kosten- und Pre

[1660 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 10

Aktuell

Aramark

Neues Healthstyle-Konzept

Der Contract-Caterer Aramark bringt ein neues Food-Konzept auf den Markt, mit dem er zukünftig mehr Gäste seiner Betriebsrestaurants für gesunde Ernährung begeistern will. Das „Foodboost“-Programm bietet leichte und nahrhafte Gerichte, Snacks und Get

[785 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 10

Aktuell

Dehoga

Wechsel an der Spitze

Jürgen Fiedler ist neuer Vorsitzender der Fachabteilung Gemeinschaftsgastronomie im Dehoga-Bundesverband. Anlässlich ihrer Jahreshauptversammlung wählten die Mitglieder der Fachabteilung in Berlin einen neuen Vorstand. Neben Fiedler, Geschäftsführer

[536 Zeichen] € 5,75

gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 10

Aktuell

NEWS

Zero Waste. In Berlin hat sich der erste Zero Waste Verein gegründet, der Verbrauchern und Unternehmen ab sofort Informationen und Strategien für einen nachhaltigeren Lebensstil vermitteln will. Mittels Umweltbildung und Aktionen möchte die Initiativ

[1580 Zeichen] € 5,75

 
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