NACHRICHTEN

· EM läuft bei ARD und ZDF: Die Öffentlich-Rechtlichen werden 27 der insgesamt 31 Spiele der Uefa Fußball-Europameisterschaft 2008 live im frei empfangbaren TV übertragen. Die Sportrechteagentur Sportfive, die für die Uefa verhandelt hatte, hat das Angeb

Top 5 Europa

Contract-Caterer: + 4,8 %

Die fünf umsatzgrößten Contract-Caterer in Europa erzielten im Geschäftsjahr 2005 einen Umsatz von 20,1 Mrd. EUR, das sind 4,8 Prozent mehr als in 2004. Die Top 3 (Compass, Sodexho und Elior) gehören zur Spitzengruppe der zehn größten Gastronomieunterneh

Auszeichnung für Vapiano, Le CroBag und Blue Elephant

AHGZ,4.3.06 / ai FRANKFURT/M. "Frisch, schnell und schön" sind die Vapiano-Restaurants. Und laut Jury besonders erfolgreich. Folgerichtig ist die Vapiano AG, Bonn, mit ihren acht Lokalen einer der Sieger beim Foodservice-Preis. Die Auszeichnung, gestifte

Gastro-Branche legt 2004 deutlich zu

Für Deutschlands führende Gastronomen brachte das Jahr 2004 wieder ein deutliches Plus beim Umsatz und damit die beste Entwicklung seit dem Boomjahr 2000. Dies geht aus einer Erhebung der Wirtschaftsfachzeitschrift "Food Service" hervor, einem Schwesterti

Top 100

Schwieriges Jahr für Gastronomen

Für Deutschlands führende Gastronomen war 2001 ein schwieriges Jahr. BSE, 11. September und Konjunkturtief zum Jahresschluss blieben für die Branche nicht ohne Folgen. Die Top 100 der größten Unternehmen/Systeme erzielten mit einem Umsatzplus von 1,4 Proz

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Top 100 - die größten Gastronomen, Die umsatzstärksten Gastronomie-Unternehmen/Systeme in Deutschland. Umsätze im Jahr 2001 in Mio. EUR (ohne MwSt)

€ 5,75

Internet: Täglich, wöchentlich, monatlich

5. November 2001: Die gemeinsame Internet-Plattform unserer Wirtschaftszeitungen gv-praxis (www. gv-praxis.de), food service und NGZ - Der Hotelier feiert ihren ersten Geburtstag. Tausende von Profis im Außer-Haus-Markt sind längst 'Stammgäste' bei 'www.

In eigener Sache

Burkart Schmid ist neuer Chefredakteur der gv-praxis. Er übernahm diese Position von Axel Bohl, der am 14. April plötzlich verstarb und insgesamt 27 Jahre an der Spitze des führenden Blattes für Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland gestanden hat. Sein