DEHOGA macht Tempo

Verbände Zwei Arbeitsgruppen beraten über Strukturreform

Frankfurt/M. Die DEHOGA-Strukturkommission hat bei ihrer Sitzung in Frankfurt zwei Projektgruppen eingesetzt, die über Einzelthemen beraten werden. Das sagte der Vorsitzende der Strukturkommission, Hessens DEHOGA-Präsident Gerald Kink, der AHGZ. D

Baiersbronn bleibt Gastro-Hauptstadt

Hornstein-Ranking Keine Veränderung in der Top-Gruppe der Spitzengastronomie

Baiersbronn. Die Schwarzwaldstube Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn mit Küchenchef Harald Wohlfahrt sowie das Waldhotel Sonnora in Wittlich/Dreis mit Küchenchef Helmut Thieltges bleiben die besten Restaurants in Deutschland. Das ergibt das Hornstei

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Viele Wünsche zum Branchentag

Kanzlerin Angela Merkel (CDU) und Bundeswirtschaftsminister Sigmar Gabriel (SPD) kommen zur wichtigsten DEHOGA-Veranstaltung des Jahres. Vorab hat die AHGZ führende Vertreter des Gastgewerbes nach ihren Erwartungen an den Branchentag am 11. November

Berlin. An Reibungspunkten mit der Politik mangelt es nicht. Mindestlohn, Allergen-Kennzeichnung, Mehrwertsteuer. DEHOGA-Präsident Ernst Fischer wird diese Themen bei seiner Grundsatzrede zur Eröffnung des Branchentages am 11. November im Berliner Mariti

Viele Wünsche zum Branchentag

Kanzlerin Angela Merkel (CDU) und Bundeswirtschaftsminister Sigmar Gabriel (SPD) kommen zur wichtigsten DEHOGA-Veranstaltung des Jahres. Vorab hat die AHGZ führende Vertreter des Gastgewerbes nach ihren Erwartungen an den Branchentag am 11. November

Berlin. An Reibungspunkten mit der Politik mangelt es nicht. Mindestlohn, Allergen-Kennzeichnung, Mehrwertsteuer. DEHOGA-Präsident Ernst Fischer wird diese Themen bei seiner Grundsatzrede zur Eröffnung des Branchentages am 11. November im Berliner Ma

A-Ja will in die Stadt

MÜNCHEN. Die A-Ja Hotels sollen nach Überzeugung ihres Geschäftsführers Holger Hutmacher nicht auf klassische Ferienregionen beschränkt bleiben. „Ja, wir wollen in die Stadt“, sagte Hutmacher beim Hotelforum München. „Und zwar mit einem volltouristischen

A-Ja will in die Stadt

MÜNCHEN. Die A-Ja Hotels sollen nach Überzeugung ihres Geschäftsführers Holger Hutmacher nicht auf klassische Ferienregionen beschränkt bleiben. „Ja, wir wollen in die Stadt“, sagte Hutmacher beim Hotelforum München. „Und zwar mit einem volltouristis

Interview: Kai Hollmann (Chairman), Christoph Hoffmann (CEO), 25hours Hotel Company

New York, Paris, Amsterdam

Für die Macher der 25hours Hotels ist Deutschland bald ausgereizt. Im Interview erklären Kai Hollmann (57) und Christoph Hoffmann (49) ihre Pläne.

Herr Hollmann, Herr Hoffmann, ihr 25hours Hotel in Berlin ist gut ein halbes Jahr am Start. Wie fällt ihre Bilanz aus? Hollmann: Es läuft fantastisch, besser als geplant. Diese Bikini-Immobilie ist wie ein Sechser im Lotto. Es stimmt alles: Design, La

Interview: Kai Hollmann (Chairman), Christoph Hoffmann (CEO), 25hours Hotel Company

New York, Paris, Amsterdam

Für die Macher der 25hours Hotels ist Deutschland bald ausgereizt. Im Interview erklären Kai Hollmann (57) und Christoph Hoffmann (49) ihre Pläne.

Herr Hollmann, Herr Hoffmann, ihr 25hours Hotel in Berlin ist gut ein halbes Jahr am Start. Wie fällt ihre Bilanz aus? Hollmann: Es läuft fantastisch, besser als geplant. Diese Bikini-Immobilie ist wie ein Sechser im Lotto. Es stimmt alles: Design

Interview: KP Kofler, CEO K&K Group AG, und Oliver Wendel, GF Kofler & Kompanie GmbH

Küchenchefs werden zu Forschern

Der Event-Caterer will verstärkt ins Stadion-Geschäft einsteigen. Das berichten CEO Klaus Peter Kofler (50) und Geschäftsführer Oliver Wendel (44) im AHGZ-Gespräch.