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food service 2 vom 02.02.2024 Seite 3

Editorial

Wir sind bunt

Die Gedankenspiele Rechtsextremer, Millionen Menschen aus Deutschland zu vertreiben, haben die einzig richtige Reaktion der deutschen Bevölkerung hervorgerufen: Aufstehen und für Weltoffenheit und Toleranz demonstrieren – für die Grundwerte der Demok

[3555 Zeichen] € 5,75

food service 1 vom 10.01.2024 Seite 3

Editorial

Neues Jahr, neues Glück

Man kann der Ampel in Berlin für das neue Jahr nur viel Glück und wesentlich besseres Gelingen wünschen. Das Maß an Dilettantismus, das in den ersten zwei Ampeljahren hingelegt wurde, reicht mindestens für den Rest der Regierungszeit. Es ist bezei

[3075 Zeichen] € 5,75

food service 12 vom 15.12.2023 Seite 3

Editorial

Frommer Wunsch?

Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Es war anstrengend. Nun ist es ist an der Zeit, ein Resümee zu ziehen. Viele Ziele der Branche wurden leider nicht erreicht. Vorneweg die dauerhafte Entfristung der Mehrwertsteuer auf 7 Prozent. Diese beständige Reduz

[2810 Zeichen] € 5,75

food service 11 vom 17.11.2023 Seite 3

Editorial

Monday for Mehrwertsteuer

An diesem Montag im November wurde am Brandenburger Tor Gastro-Geschichte geschrieben: „Rettet die Vielfalt – die 7 muss bleiben“ hieß die Kernforderung einer Kundgebung der gesamten Branche – für die Entfristung der Mehrwertsteuer auf Speisen kamen

[3776 Zeichen] € 5,75

food service 10 vom 09.10.2023 Seite 3

Editorial

Entfristung jetzt

Gefühlt beschäftigt sich die Branche nur noch mit einem Thema: der drohenden Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Indoor-Speisen von jetzt sieben auf eventuell 19 Prozent ab dem kommenden Januar. Wir erinnern uns – als Covid-Hilfe wurde der Satz von der R

[3017 Zeichen] € 5,75

food service 9 vom 11.09.2023 Seite 3

Editorial

Ungerechtigkeit beenden

Neue Zahlen zum Gastgewerbe hat das Statistische Bundesamt im vergangenen Monat in einer Gewerbestatistik veröffentlicht. Der Umsatz im Gastgewerbe in den ersten sechs Monaten dieses Jahres ist demnach preisbereinigt um 5,8 Prozent gegenüber dem Vorj

[2990 Zeichen] € 5,75

food service 7-8 vom 11.08.2023 Seite 3

Editorial

Help wanted!

Gastgeber in Deutschland haben einen schweren Stand – von vielen Seiten wächst der Druck auf Restaurants und Gaststätten. Die Kostenschraube dreht sich ständig weiter nach oben. Wenn jetzt wirklich noch in Berlin die reduzierte Mehrwertsteuer auf Spe

[3356 Zeichen] € 5,75

food service 6 vom 16.06.2023 Seite 3

Editorial

Vier gute Gründe

Diversität in allen Facetten der Belegschaft ist ein großer Vorteil für die Gastronomie – und das aus vielen Gründen. Wichtig: In einer Branche, die stark von Interaktion und Kundenservice geprägt ist, kann eine vielfältige Belegschaft die Kundenerfa

[3040 Zeichen] € 5,75

food service 5 vom 24.05.2023 Seite 3

Editorial

Smarte Prozesse

Immer mehr Restaurants setzen auf digitale Technologien, um ihre Prozesse zu optimieren und den Gästen ein besseres Erlebnis zu bieten. Das europäische Ausland ist bei digitalen Bestell- und Bezahlmöglichkeiten Deutschland aber zum Teil weit voraus.

[3051 Zeichen] € 5,75

food service 4 vom 21.04.2023 Seite 3

Editorial

Sieben Prozent müssen bleiben

Es ist erstaunlich ruhig in Berlin, wenn es um die Verlängerung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes für die Gastronomie geht – die (pandemiebedingte) Reduktion läuft offiziell zum 31. Dezember aus. Die Frage „Zum Hieressen oder zum Mitnehmen?“ i

[3752 Zeichen] € 5,75

 
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