Nachhaltigkeit erreicht das Housekeeping

Handtücher im Hotel müssen schon seit Langem nicht mehr täglich gewechselt werden. Doch der Rhythmus der Zimmerreinigung stand lange nicht größer zur Debatte. Jetzt aber gibt es eine Diskussion darüber, ob das tägliche Saubermachen wirklich notwendig

Skepsis und Neugier

Outsourcing ist für die deutsche Hotelgastronomie so gut wie "kein Thema". Mit Skepsis reagieren Hoteliers auf die Frage, warum sie ihr kostenintensives Restaurant nicht fremdvergeben. Mangel an Alternativen oder Trennungsängste? Auch wenn das Interesse wächst, ist hierzulande der Anteil outgesourcter Gastronomieflächen gering. Dabei sind manch' ausgelagerte Restaurantkonzepte durchaus lukrativ.

In der Warteschleife

Der Kostendruck im Gesundheitswesen läßt nicht nach. Im Bermudadreieck zwischen Strukturreform, Investitionsstau und knappen Kassen suchen Krankenhäuser nach Rationalisierungsmöglichkeiten. Dabei erweist sich Outsourcing noch längst nicht flächendeckend a

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Am sozialen Tropf

Aus dem Streit um die 630-Mark-Jobs wird eine, von der Kostenseite her, trag-bare Lösung für jene herauskommen, die das Wohl und Wehe ihres Unternehmens auf dieser Job-Konstruktion aufgebaut haben. Die Diskussion aber ist auf breiter Front eröffnet und wi

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Bahlsen

Sucht IT-Partner und findet Debis

Die beim Hannoveraner Keks- und Snack-Hersteller Bahlsen KG forcierte Restrukturierung kann sich im Bereich der Informationstechnolgie auf einen neuen Partner stützen. Nachdem die schon seit längerem betriebenen Outsourcingbemühungen ins Stolpern kamen un

Flotte Geschäfte

Chefsache Fuhrpark? In vielen Unternehmen wird statt des Fragezeichens ein Ausrufezeichen gesetzt. Dort ist noch wenig zu spüren von der "Konzentration auf Kernkompetenzen". Des Deutschen liebstes Kind, das Auto, wird aufwendig und kostspielig selbst verw

Rückstand

Zwischen den Möglichkeiten, die externe Dienstleister - bedingt durch die Seehofer'schen Gesetze - im Krankenhaus haben, und der tatsächlichen Umsetzung, klafft eine Riesenlücke. Imageprobleme? Festhalten an alten Strukturen? Oder tatsächlich Probleme mit

Aufbruchstimmung

Zwischen Baum und Borke - so läßt sich die Situation vieler Einzelhändler in Deutschland beschreiben, vor allem in den Citylagen: angewiesen auf rare und nach wie vor teure Flächen - und das bei bestenfalls stagnierenden Umsätzen. Um dem daraus resultiere

Bärendienst

Die GM-Marktuntersuchung bringt es an den Tag: Outsourcing von Dienstleistungen rund um die Immobilie - das halten die Verantwortlichen im großen Stil für denkbar. Und zwischen Ist (fremdvergeben) und Kann (fremdvergeben werden) klafft eine Lücke, bei der

Schlankheitskuren

Kosten-Management in Hotel und Restaurant ist ein Thema, das kniffliger ist, als es sich anhört. Denn die Kostensenkungspotentiale sind in Dienstleistungsbetrieben nicht so einfach sichtbar zu machen - wie zum Beispiel in der Investitionsgüter-Industrie .