Aufbruch, Neubeginn – Startschuss

Startschuss, Anbeginn oder Eröffnung – so lauten die Synonyme im Duden für das Wort Aufbruch. Gemeint ist immer das Gleiche: Neubeginn. Ein Neubeginn in der Gastrobranche ist bitter notwendig. Das allerdings auf relativ verschiedenen Gebieten und aus

Das Wie entscheidet

Seit Wochen, ja Monaten kaum ein Tag ohne ‘Bad News’ und großflächige Franchise-Storys in den Publikumsmedien, die so richtig viel Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Es geht um die umstrittenen Arbeitgebermethoden des neuen Großfranchisenehmers von Burger K

Das Wie entscheidet

Seit Wochen, ja Monaten kaum ein Tag ohne ‘Bad News’ und großflächige Franchise-Storys in den Publikumsmedien, die so richtig viel Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Es geht um die umstrittenen Arbeitgebermethoden des neuen Großfranchisenehmers von

Begehrenswert

2012 befindet sich in der Auslaufkurve. Noch wenige, aber für die meisten extrem wichtige Wochen, dann wissen wir, wie das Jahr exakt in den Büchern stehen wird. Schon jetzt ist einigermaßen klar, dass dem Spitzenjahrgang 2011 eine Runde mit schwächeren

EDITORIAL

Genug gejammert

Der Einzelhandel hat kein gutes Image als Arbeitgeber. Handelsunternehmen sind bei Hochschulabsolventen unbeliebt. Die Branche verliert den Kampf um Nachwuchstalente - Sätze wie diese hat jeder Händler bereits zur Genüge gehört. Kein Mensch sollte jedoch

Müssen Frauen nur wollen?

Oder brauchen wir tatsächlich eine per Gesetz diktierte Quote, damit Frauen es bis ganz noch oben schaffen? Die mächtigste Frau des Landes, Kanzlerin Angela Merkel, meint: Nein! Mit diesem Machtwort hat die Spitzenpolitikerin dem Vorstoß ihrer Ministerin

Aufwachen, Prinzessin

„Sag mal, wo bekomme ich Spanx her?“, fragte letztens eine Freundin. Julieta, Argentinierin, hat eine Top-Figur. Wieso will sie um Herrschaftswillen jetzt Shapewear? „Du weißt schon, manchmal hat man einen kleinen Bauch.“ Die Shapewear-Welle läuft un

Boom - und 2000 wird noch besser

Das NGZ-Hotelbarometer - in den ersten Tagen des Jahres 2000 erhoben - bestätigt den aktuellen Hotel-Boom in Deutschland. Das Jahr 1999 war nach einem ebenfalls glanzvollen Jahr 1998 das beste seit den Wendejahren 1990/91. Und die Prognosen unseres Hotel-Panels sagen: Das Jahr 2000 wird noch besser. Über 80 Prozent starten voller Optimismus ins nächste Jahrzehnt.

Völlig neue Sorgen

Das haben wir in unserer Rückblick/Ausblick-Analyse seit Jahren nicht mehr gehabt: Die größte Sorge der Hotellerie im abgelaufenen Jahr war nicht mehr das Dauerthema "Preis- und Verdrängungswettbewerb", auch nicht das Davongaloppieren der Kosten, sondern

Keine Wunderheiler

In Deutschland sind 59 Prozent, in den USA aber 72 Prozent aller Beschäftigten im Dienstleistungssektor tätig. Viele vermuten hier eine große Chance zur Belebung des Arbeitsmarktes. Diese "Lücke" existiert aber nur in der Statistik.Es ist eine Frage, die