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food service 2 vom 14.02.2019 Seite 3

Editorial

Alles richtig gemacht

Ein Phänomen – ohne Zweifel: L’Osteria – ein italienisches Markenkonzept, welches überhaupt nicht italienisch ist. Eines, das absolut deutsch ist. Denn zwei Deutsche hatten im Jahr 1999 die Idee dazu und das erste Restaurant in Nürnberg gegründet: Fr

[3326 Zeichen] € 5,75

food service 9 vom 10.09.2018 Seite 3

Editorial

Thomas im Burger-Glück

Burger at it’s Best – heute beschäftigen wir uns im Editorial einmal mit den trendigen Fleischklöpsen. Selten genug kommen die unterschätzten Helden unserer Branche zur rechten Würdigung. Einer, der die Fleischklopsgastronomie zur Perfektion getriebe

[3384 Zeichen] € 5,75

food service 12 vom 15.12.2017 Seite 6

Editorial

Hunger auf mehr

Erinnern Sie sich noch an die Restaurantkette Wienerwald? In den 70er Jahren wuchsen die Hendl-Brater aus Süddeutschland zu der erfolgreichsten europäischen Restaurantkette heran – in den sage und schreibe 700 Restaurants allein in Deutschland und Ös

[2990 Zeichen] € 5,75

food service 11 vom 10.11.2015 Seite 6

Editorial

Start Me Up!

Dunkle Wolken über dem WM-Sommermärchen, der DFB unter Korruptionsverdacht. Dreckige Geschäfte bei DER deutschen Automobilikone VW. Und, um auf die Food-Branche sprechen zukommen, noch die Nachricht der WHO, dass verarbeitete Wurstwaren krebserregend

[4414 Zeichen] € 5,75

food service 4 vom 29.04.2014 Seite 6

Editorial

Handlungsrahmen

2013 war für die Top 100 Foodservice-Player in Deutschland das elfte Plus-Jahr in Folge. 2,1 % Mehrerlöse – kein Riesensprung. Doch draufgesattelt aufs kumulierte Wachstum guter Vorjahre, das zählt hoch. Alles gleichzeitig: mehr Snacking & mehr Ausge

[4271 Zeichen] € 5,75

food service 04 vom 29.04.2014 Seite 006

Editorial

Handlungsrahmen

2013 war für die Top 100 Foodservice-Player in Deutschland das elfte Plus-Jahr in Folge. 2,1 % Mehrerlöse – kein Riesensprung. Doch draufgesattelt aufs kumulierte Wachstum guter Vorjahre, das zählt hoch. Alles gleichzeitig: mehr Snacking & mehr Ausgehgen

[4271 Zeichen] € 5,75

food service 11 vom 15.11.2013 Seite 006

Editorial

Stand up for the Champions!

So lautete die Siegerhymne bei der Preisverleihung des 12. Nationalen Azubi Awards im Oktober (siehe S. 3 und S. 34). ‘The Champions’ – damit sind die 40 besten angehenden Fachleute für Systemgastronomie gemeint, die sich alle Jahre wieder in einem zweit

[4806 Zeichen] € 5,75

food service 11 vom 15.11.2013 Seite 6

Editorial

Stand up for the Champions!

So lautete die Siegerhymne bei der Preisverleihung des 12. Nationalen Azubi Awards im Oktober (siehe S. 3 und S. 34). ‘The Champions’ – damit sind die 40 besten angehenden Fachleute für Systemgastronomie gemeint, die sich alle Jahre wieder in eine

[4806 Zeichen] € 5,75

food service 10 vom 01.10.2013 Seite 006

Editorial

Das Wie entscheidet

Seit Wochen, ja Monaten kaum ein Tag ohne ‘Bad News’ und großflächige Franchise-Storys in den Publikumsmedien, die so richtig viel Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Es geht um die umstrittenen Arbeitgebermethoden des neuen Großfranchisenehmers von Burger K

[4341 Zeichen] € 5,75

food service 10 vom 01.10.2013 Seite 6

Editorial

Das Wie entscheidet

Seit Wochen, ja Monaten kaum ein Tag ohne ‘Bad News’ und großflächige Franchise-Storys in den Publikumsmedien, die so richtig viel Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Es geht um die umstrittenen Arbeitgebermethoden des neuen Großfranchisenehmers von

[4341 Zeichen] € 5,75

 
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