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Allgemeine BäckerZeitung 6 vom 16.03.2024 Seite 5

FOKUS NACHRICHTEN

Haus der Bäcker wächst weiter

Monheim (abz). Die Bäckerei-Konditorei Busch aus Monheim bei Düsseldorf schließt sich dem Haus der Bäcker an. Das Frankfurter Unternehmen teilte mit, die 30 Filialen des Betriebes im Rheinland und im Bergischen Land mit 290 Mitarbeitenden zu überneh

[525 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 6 vom 16.03.2024 Seite 5

FOKUS NACHRICHTEN

Mäschle ist insolvent

Laupheim (abz). Die Bäckerei Mäschle in Laupheim in Baden-Württemberg hat Insolvenz in Eigenverwaltung beantragt. Enorme Umsatzeinbrüche während der Pandemie sowie explodierende Energie- und Rohstoffpreise hätten den Betrieb mit 15 Filialen nach eig

[513 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 6 vom 16.03.2024 Seite 5

FOKUS NACHRICHTEN

Betrieb will Maßnahmen zur Insolvenz nicht mittragen

Ines Grau von der Bäckerei Grau sieht Forderungen mit Berufsethos als nicht vereinbar an – und schließt.

Fellbach (abz). Die Bäckerei Grau aus Fellbach bei Stuttgart steht vor dem Aus. Auf der Unternehmenshomepage ist aktuell nur noch der Abschiedstext zu finden, den Inhaberin Ines Grau verfasst hat. „Um ein gutes Brot zu backen, braucht man vor allem

[2225 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 6 vom 16.03.2024 Seite 6

FOKUS NACHRICHTEN

Niebüller verlässt Sylt

Tinnum (abz). Die Niebüller Backstube aus Niebüll im Kreis Nordfriesland betreibt im Norden mehrere Filialen, eine davon hat sich bisher noch in Tinnum auf Sylt befunden. Nun hat der Betrieb seinen Standort auf der Nordseeinsel aufgegeben. Warum ist

[367 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 6 vom 16.03.2024 Seite 6

FOKUS NACHRICHTEN

Warnung vor Mäuseplage

Berlin (abz). „Rodentizide“ könnten bereits ab Juli dieses Jahres in Deutschland verboten sein. Die deutschen Behörden prüfen, ob sie die Zulassung für „Fraßköder“ in diesem Sommer auslaufen lassen. Mäusefallen sind aus Sicht der Lebensmittelüberwac

[319 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 6 vom 16.03.2024 Seite 6

FOKUS NACHRICHTEN

Lohnsteigerung im Südwesten

Neuer Tarifvertrag für Bäckereien in Baden-Württemberg läuft über 19 Monate.

Stuttgart (abz). Wie die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten mitteilt, ist für das Bäckerhandwerk im Südwesten ein neuer Tarifvertrag mit „deutlichen Lohnsteigerungen“ ausgehandelt worden. Anfang des Jahres hatte bereits das bayerische Bä

[1997 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 6 vom 16.03.2024 Seite 7

FOKUS NACHRICHTEN

800 Torten

800 Torten hat eine Österreicherin schwarz verkauft, bevor sie mit ihrem illegalen Geschäft aufgeflogen ist.

[120 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 6 vom 16.03.2024 Seite 7

FOKUS NACHRICHTEN

Prämierung für Bäckereien

Weinheim (abz). Die Jury des vierten German Chocolate Awards in Weinheim hat 39 von 160 eingesandten Produkten in verschiedenen Kategorien mit Gold prämiert. Teilgenommen haben mehr als 40 Betriebe, darunter auch einige Bäckereien. Ausgezeichnete Bä

[407 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 6 vom 16.03.2024 Seite 7

FOKUS NACHRICHTEN

Kaffee über den Kopf geschüttet

Herzogenaurach (abz). Mit Liebe serviert war dieser Kaffee nicht. Wie die Nürnberger Nachrichten berichten, hat eine 29-jährige Frau im Streit einer 63-jährigen Frau in einer Bäckerei in Herzogenaurach im Landkreis Erlangen-Höchstadt das Heißgetränk

[403 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 6 vom 16.03.2024 Seite 7

FOKUS NACHRICHTEN

Billigbrot vom Brotsommelier

Bäckermeister Fabian Kloos kooperiert mit Kaufland und wirbt mit dem Titel.

Friedrichshafen (abz). Die Ausbildung zum Brotsommelier an der Akademie Weinheim soll unter anderem dabei helfen, Brot als das hochwertige Lebensmittel zu vermarkten, das es ist. Nicht für jeden bedeutet dies jedoch, dass Brot hochpreisig sein muss.

[1753 Zeichen] € 5,75

 
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