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Allgemeine BäckerZeitung 12 vom 08.06.2019 Seite 5

Fokus Nachrichten

13 Millionen Euro für sieben Jahre Forschung

Das Ernährungsministerium will durch eine Studie klären lassen, was in verzehrfertigen Lebensmitteln tatsächlich enthalten ist

Berlin (abz). Ein vom Ernährungsministerium gefördertes Projekt soll für Deutschland erstmals systematisch und großflächig untersuchen, welche Stoffe in welchen Mengen in zubereiteten und verzehrfertigen Lebensmitteln enthalten sind. Die Studie sei

[1269 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 12 vom 08.06.2019 Seite 5

Fokus Nachrichten

Neuer Tarif für NRW

Bochum (abz). Das Bäckerhandwerk in NRW hat in der zweiten Verhandlungsrunde einen neuen Tarifvertrag mit der Gewerkschaft NGG abgeschlossen. Der Anschlusstarifvertrag gilt rückwirkend zum 1. Mai. Die Entgelte erhöhen sich ab 1. Juni 2019 in den

[873 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 12 vom 08.06.2019 Seite 5

Fokus Nachrichten

Mühlen im Strukturwandel

Berlin (abz). Der Strukturwandel in der deutschen Mühlenwirtschaft schreitet voran. Im Wirtschaftsjahr 2017/2018 ist die Zahl der Mühlen im Vergleich zum Vorjahr laut „Deutscher Raiffeisenverband“ um weitere neun auf nunmehr 196 gesunken. Die Getrei

[658 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 12 vom 08.06.2019 Seite 6

Fokus Nachrichten

Bäko-Bilanz bleibt unter Rekordjahr 2017

Die Genossenschaft wirtschaftet 2018 auf dem Stand von 2016 / In diesem Jahr strebt das Unternehmen ein Umsatzplus von einem Prozent an

Duisburg (aram). Es ist eine Aussage, die zu formulieren dem Bäko-Vorstand besonderes Vergnügen bereitet haben dürfte: Durch die Fusion der Nord- und Süd-Bereiche sollen im laufenden Jahr bereits erste Kostensenkungen durch Synergieeffekte erzielt w

[1820 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 12 vom 08.06.2019 Seite 6

Fokus Nachrichten

Stadtbäckerei ist insolvent

Betrieb aus Achim will sich in Eigenverwaltung sanieren

Achim (abz). Die Achimer Stadtbäckerei hat beim zuständigen Amtsgericht in Verden einen Insolvenzantrag auf Eröffnung eines Verfahrens zur Sanierung in Eigenverwaltung gestellt. „Das Gericht hat diesem entsprochen und die vorläufige Eigenverwaltung

[1252 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 12 vom 08.06.2019 Seite 6

Fokus Nachrichten

Feuer in der Rosenmühle

Laut Eigentümer sind keine Lieferengpässe entstanden

Landshut/Ergolding (abz). Eins von drei Mühlensystemen der Landshuter Rosenmühle ist durch einen Brand beschädigt worden. Wie Goodmills Deutschland als Eigentümer der Rosenmühle mitteilt, habe der Produktionsbetrieb, der normalerweise rund um die U

[710 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 12 vom 08.06.2019 Seite 7

Fokus Nachrichten

Das Kartellamt prüft

Manipulierte Online-Bewertungen gelten als Rechtsverstoß

Bonn (abz). Nutzerbewertungen sind neben dem Preis das wichtigste Entscheidungskriterium für Verbraucher beim Online-Kauf. Auch Bäckereibetriebe und ihre Produkte werden über Online-Plattformen im Internet bewertet, was immer mehr Verbrauchern als O

[1832 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 12 vom 08.06.2019 Seite 7

Fokus Nachrichten

Backwaren bestellen per App

Online-Portal ermöglicht automatische Bestellabwicklung

Stuttgart (dk). Backwaren bestellen beim Bäcker – was für Kunden bisher relativ aufwendig per Telefon oder vor Ort im Laden und von der Verkäuferin durch Notieren auf Zettel, ins Bestellbuch oder Kassensystem gemacht werden musste, geht jetzt deutli

[1402 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 11 vom 25.05.2019 Seite 5

Fokus Nachrichten

Welches Warnschild hätten Sie denn gerne?

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft bereitet eine Verbraucherumfrage zur Nährwertkennzeichnung vor

Ernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) will im Streit über die Kennzeichnung von Lebensmitteln auch Verbraucher über verschiedene Modelle entscheiden lassen. Wie das Ministerium jetzt mitgeteilt hat, soll im Sommer eine Verbraucherbefragung sta

[2112 Zeichen] € 5,75

Allgemeine BäckerZeitung 11 vom 25.05.2019 Seite 6

Fokus Nachrichten

Steuer und Pfand gegen Einweg

Berlin (abz). Bäckern drohen höhere Kosten im To-go-Geschäft: Einer Studie des Umweltbundesamtes zufolge werden pro Jahr im Außer-Haus-Verkauf 2,8 Mrd. Einwegbecher für Heißgetränke genutzt – ein Müllproblem. Die Studie empfiehlt daher, Becher mit 2

[572 Zeichen] € 5,75

 
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