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    Ernährungsdienst 79 vom 18.10.2006 Seite 003

    Hintergrund

    Weizen hat mehr Protein als im Vorjahr

    Ernte 2006 bringt in Deutschland kleineres Aufkommen - Gutes Backverhalten erwartet

    Die diesjährige Weizenernte in Deutschland unterschreitet mit insgesamt 22,5 Mio. t das Vorjahresergebnis um knapp 5 Prozent. Der Proteingehalt liegt über dem Vorjahreswert, der Sedimentationswert darunter. Die Belastung mit Fusarien-Toxinen ist aber noc

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    € 5,75

    Ernährungsdienst 79 vom 16.10.2004 Seite 003

    Hintergrund

    Fusarien nur regional problematisch

    Aufkommen an Winterweizen in Deutschland auf Rekordniveau - 10 Prozent nicht interventionsfähig - Verschiebungen bei den Sorten

    Die Weizenernte 2004 in Deutschland überschreitet mit etwa 25,35 Mio. t das Vorjahresergebnis um 34,7 Prozent. Die Qualitätswerte Proteingehalt und Sedimentationswert liegen unter den Vorjahreswerten. Bei den Fallzahlen sind insgesamt gute Ergebnisse erz

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    € 5,75

    Ernährungsdienst 79 vom 15.10.2003 Seite 003

    Hintergrund

    Qualität der deutschen Weizenernte ist in diesem Jahr hervorragend

    Aufkommen an Winterweizen unterschreitet Vorjahresergebnis um gut 9 Prozent - Fusarien-Toxine nur in Ausnahmefällen ein Problem

    Die Weizenernte 2003 in Deutschland unterschreitet mit insgesamt etwa 19,30 Mio. t das Vorjahresergebnis um 7,4 Prozent. Die Qualitätswerte Proteingehalt, Sedimentationswert und Backvolumen liegen klar über den Vorjahreswerten. Von wenigen Ausnahmen abge

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    € 5,75