Strukturwandel bei britischen Pubs

Das Pub ist für manchen Briten jahrzehntelang ein Mittelpunkt seines Freizeitlebens gewesen. Unzählige Stunden wurden hier verbracht. Rund 60.000 dieser geselligen Stätten zählte das Land vor langen Jahren ­ genauso viele sind es auch heute. Doch die unveränderte Gesamtzahl täuscht: Auf dem Land geben immer mehr Betriebe auf. Ein Beitrag von Peter Odrich.

Wie japanische Restaurants die Deflation meistern

Eine Gesetzmäßigkeit in solchen Zeiten: Wenn die Preise sinken, müssen auch die Kosten fallen. Seit mehr als fünf Jahren haben sich japanische Restaurants mit einem Phänomen auseinanderzusetzen, das sie zuvor zumindest in dieser Intensität noch nie erlebt hatten, nämlich mit der Deflation. Ein Beitrag von Peter Odrich, Japan-Experte und über lange Jahre FAZ-Korrespondent in Tokio.

Japan:

Supermärkte contra Gastronomie

Die japanischen Restaurants haben einen neuen, durchaus ernstzunehmenden Konkurrenten: den klassischen Lebensmitteleinzelhandel. Gemeint sind dabei keineswegs die sogenannten Convenience Stores - also Betriebe Ein Bericht mit sehr spannenden Hintergrundin

Going Public in the UK

Gastwirt bzw. Gastronom zu sein, ist in Großbritannien eine unternehmerische Sache mit deutlich mehr Ansehen als in Deutschland. Und so verwundert es nicht, daß in diesem Bereich diverse Namen schon seit längerer Zeit an der Börse sind, um für ihre weiter

Einnahmen aus dem Luftverkehr erst an zweiter Stelle

London-Stansted. BAA plc. ist mit einigem Abstand der größte Flughafenbetreiber der Welt. Die private, börsennotierte Aktiengesellschaft managt (und besitzt) 7 britische Flughäfen, die zusammen 71 % des Passagier- und 81 % des Frachtaufkommens der Insel a