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Lebensmittel Zeitung 9 vom 28.02.2020 Seite 25,26

Journal

Ansteckend

Das Coronavirus infiziert die Wirtschaft. Leere Regale in Italien, erste Vorratskäufe in Deutschland. Messen werden verschoben, Dienstreisen abgesagt. Die Unsicherheit wächst. C. Düthmann, M. Himberg, B. Loderhose

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Lebensmittel Zeitung 9 vom 28.02.2020 Seite 28,29

Journal

Reine Nervensache

Kaufland will bei der Neuordnung der Großflächenlandschaft nach dem Real-Verkauf eine dominante Rolle einnehmen. Bei einigen Konkurrenten wächst die Sorge, nicht im gewünschten Maße bei der Vergabe von Standorten berücksichtigt zu werden. Der Hinweis auf den Kartellfall Kaiser’s Tengelmann darf als deutlicher Wink mit dem Zaunpfahl gewertet werden. Gerd Hanke

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Lebensmittel Zeitung 9 vom 28.02.2020 Seite 30,31

Journal

„Die muss einiges aushalten“

Frosta-Marketingvorstand Hinnerk Ehlers über Verpackungen und Nachhaltigkeit, den Charme feuchter Zementsäcke, Reinheitsgebote versus Nutri-Score und die Frage, warum die Hamburger Tiefkühlexperten jetzt Fischfrikadellen aus Gemüse backen.

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Lebensmittel Zeitung 9 vom 28.02.2020 Seite 32

Journal

Ganz großes Kino

Erstmals wurde ihm ein Denkmal gesetzt, dem täglichen Brot. Gerade feierte er in Wien Premiere. Ende März soll er in deutsche Kinos kommen. Doch schon vor dem Start bewegt der Dokumentarfilm über Bäcker, Bio und die Industrie die Branche. Sonia Shinde

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Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 36,37

Journal

„Wie ein Puzzlespiel“

Michael Dumke, Chef des Beschaffungsunternehmens der Otto Group, über Lieferverzögerungen durch die Corona-Krise sowie die globale Abhängigkeit der Konsumgüterbranche und ihrer Vorlieferanten von China.

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Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 35

Journal

„Das Beste aus beiden Welten“

Vorstand für alternative Proteinquellen: Mit dieser Jobbezeichnung ist PHW-Manager Marcus Keitzer noch immer etwas Besonderes in der Fleischbranche. Der Wiesenhof-Konzern hat früh und konsequent seine Fühler in Richtung Veggie-Ersatzprodukte für Fleisch, Fisch und Ei, In-Vitro-Fleisch und Insekten ausgestreckt, investiert, kooperiert, und viel Erfahrung gesammelt. Jetzt ist er Juniorpartner im neuen Unternehmen Foods United, das vielversprechende Startups übernehmen und fit für den Weltmarkt machen will. Mit der LZ spricht Keitzer über seine Erwartungen an die Neugründung und die Entwicklung des Marktes.

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Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 33,34,35

Journal

Veggie weckt Wünsche

Der Markt für Fleischersatz aus Gemüse wächst. Jeder will einen Zipfel von der Pflanzen-Wurst. Erfolgversprechende Newcomer sucht Foods United, eine Gründung von PHW und Blue Horizon. Erster Coup: die Übernahme von Like Meat. Christiane Düthmann

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Lebensmittel Zeitung 7 vom 14.02.2020 Seite 21,22,23

Journal

„Fleisch ist nicht zu billig“

Der Fleischriese Tönnies hat sich eine Nachhaltigkeits- und Tierwohlagenda verpasst. Senior Clemens und Junior Maximilian über notwendige Änderungen im Stall, die Bedeutung alternativer Proteinquellen und den langsamen Generationswechsel an der Spitze.

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Lebensmittel Zeitung 7 vom 14.02.2020 Seite 24,25,26

Journal

Das war’s dann wohl

Real stirbt. Die Zerschlagung von Metros SB-Warenhaustochter gilt als sicher. In fast drei Jahrzehnten lief es selten wirklich gut. Ein Rückblick zum Abschied. Gerd Hanke

[14953 Zeichen] Tooltip
Das war’s dann wohl - Ganzer Artikel als PDF
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Lebensmittel Zeitung 6 vom 07.02.2020 Seite 25,26,27

Journal

Reise ins Ungewisse

Das Coronavirus bringt die internationalen Lieferketten ins Stocken. Wie lange der Zustand andauern wird, weiß niemand. Birgitt Loderhose

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Fleisch boomt - Exporte nach China – Wert in Tausend Euro Tiefkühl-Shrimps und Beeren - Importe aus China – Wert in Tausend Euro
€ 5,75

 
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