Krise in der Krise

von Hendrik Varnholt

Zu einem Fest der Hoffnung muss es erlaubt sein, zu hoffen. In diesem Sinne das Positive zuerst: Womöglich ist Omikron ein großer Schritt auf dem Weg zu Verhältnissen, in denen es sich mit dem Coronavirus leben lässt – ein „Ticket in die endemische S

Ampel muss 2G-Regeln abmildern

von Gerrit-Milena Falker

Keine drei Wochen ist es her, da hat die Ampel-Regierung ihr Bekenntnis zur Innenstadt im Koalitionsvertrag festgehalten. Kaum eine Woche später ergriff sie mit der bundesweiten 2G-Regelung Maßnahmen, die dem stationären Nonfood-Handel nun das dringe

Frust und Verzweiflung

Wer so kurz vor Weihnachten auf die Lage im Außer-Haus-Markt blickt, sieht eine Branche zwischen Verzweiflung, Wut und Frust. Während die öffentliche Gastronomie schon jetzt die enormen Umsatzausfälle durch die Zugangsbeschränkungen beklagt, ist die

Ware wird ein knappes Gut

Jan Mende

Die Ware wird knapp, auch in Deutschlands Supermärkten. Die weltweite Rohstoff-, Energiekosten- und Lieferkrise kommt am Lebensmittelregal an. Verpackungsmaterialien fehlen, deshalb gibt es weniger Getränke in Dosen. Engpässe zeichnen sich auch bei S

Prekäre Lage

Bilanz ziehen, das Jahr Revue passieren lassen – die Hersteller professioneller Küchentechnik in Deutschland – 21 Global Player – haben uns für die exklusive gv-praxis-Umfrage Top-Technik Rede und Antwort gestanden (ab S. 24). Herzlichen Dank für Ihr

Jogi muss beim Restart helfen

Miriam Hebben

Man stelle sich vor, es ist EM und keiner geht hin. Ganz so wird es nicht sein, wenn ab diesem Freitag der Ball um den europäischen Meistertitel rollt. Ganz so, wie man es kennt, aber auch nicht. In München beispielsweise dürfen 14000 Zuschauer ins S

Das nächste Normal

Gerd Hanke

Die Frage nach dem „Next normal“ treibt viele um. Hat Corona uns zu besseren Menschen gemacht? Zweifel sind angebracht. Themen, wie die sich wandelnden Ess- und Verzehrgewohnheiten, lassen sich hingegen deutlich besser fassen. Die Aufgaben für Handel

Fluch und Geldsegen

Manfred Stockburger

Auch wenn ein Ende der Corona-Pandemie derzeit noch nicht wirklich absehbar ist, eines steht fest: 2020 war ein absolutes Ausnahmejahr für den deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Neben viel zusätzlicher Arbeit hat das Virus an vielen Stellen entlang

Corona sorgt für Frühstücksboom

Hans Bielefeld

Das gemeinsame Frühstück zu Hause hat während der Corona-Pandemie an Bedeutung gewonnen. Gewinner des Frühstücksbooms sind vor allem die Cerealien-Hersteller. Während der Pandemie sind die Umsätze in dem weltweiten Milliardengeschäft geradezu explodi

Die Gefahren des Corona-Booms

Jan Mende

Corona-Boom. Dieses Wort verbietet sich. Der Lebensmitteleinzelhandel und seine Lieferanten setzen alles daran, die Sonderkonjunktur, die ihnen die Pandemie beschert hat, klein zu reden. Dabei steigen die Umsätze. Und wie. Fast bei allen großen Food-