Annette C. Müller

Lidl knackt die Ökos

Revolution am Bio-Regal. Jetzt landet auch Lidl den großen Wurf und darf sich künftig mit dem etablierten Bioland-Siegel schmücken. Erst in der vergangenen Woche sickerte durch, dass Kaufland Listungsgespräche mit dem Demeter-Verband führt und somit

Dirk Lenders

Tierwohl bekommt neuen Schub

Nein, Aldi Süd und Nord sind keine Vorreiter mit der Einführung von Geflügel aus verbesserter Tierhaltung in dieser Woche, auch wenn die Eigenwerbung der beiden Discounter den Eindruck erweckt. Da waren andere schneller. Zum Beispiel Lidl: Der Konkur

Lisa Maria Neumeyer

ASC muss Standard werden

Transparenz ist bei der Lebensmittelherstellung unabdingbar. Das gilt erst recht bei Produkten aus fernen Ländern wie den hierzulande beliebten Shrimps, Pangasius oder Tilapia aus Aquakultur. Genau aus diesem Grund setzt der Handel vermehrt auf zerti

Dirk Lenders

Aufreger Gentechnik im Anmarsch

Kaum ist das Konfliktfeld Tierwohl einigermaßen abgearbeitet, droht dem Handel sowie der Fleisch- und Geflügelbranche ein neuer Dauerbrenner. Das Thema „Gentechnik im Futter“ hat zwar noch nicht die breite Öffentlichkeit erreicht, aber die Problematik ha

Dirk Lenders

Aufreger Gentechnik im Anmarsch

Kaum ist das Konfliktfeld Tierwohl einigermaßen abgearbeitet, droht dem Handel sowie der Fleisch- und Geflügelbranche ein neuer Dauerbrenner. Das Thema „Gentechnik im Futter“ hat zwar noch nicht die breite Öffentlichkeit erreicht, aber die Problemati

Bayern als Musterland

Bayern ist das flächengrößte Land der Republik, die Heimat des Biers, der Beichte und des Barock. Brezeln und Weißwürste sind Exportschlager – und seien wir ehrlich, das südliche Bundesland hat schon immer etwas anders getickt als die übrigen Bundeslä

Bayern als Musterland

Bayern ist das flächengrößte Land der Republik, die Heimat des Biers, der Beichte und des Barock. Brezeln und Weißwürste sind Exportschlager – und seien wir ehrlich, das südliche Bundesland hat schon immer etwas anders getickt als die übrigen Bun

Jens Mielke

Standard-Label

Der Deutsche Bund bestand von 1815 bis 1866 aus 35 Staaten und vier Freien Städten. Die meisten hatten eine eigene Währung. Pfennige, Kreuzer, Heller, Batzen, Taler in verschiedensten Prägungen mit dem jeweiligen Fürstenkopf vorne drauf. Wollte ein Kurie

Jens Mielke

Standard-Label

Der Deutsche Bund bestand von 1815 bis 1866 aus 35 Staaten und vier Freien Städten. Die meisten hatten eine eigene Währung. Pfennige, Kreuzer, Heller, Batzen, Taler in verschiedensten Prägungen mit dem jeweiligen Fürstenkopf vorne drauf. Wollte ein K

Im Rausch der Siegel

Sie sind rund, sechseckig oder oval und prangen auf immer mehr Speisenkarten. Sie stehen für Bio, Nachhaltigkeit, geprüfte Qualität und vieles mehr. Ohne Zweifel, Zertifizierungen jeglicher Art boomen – und werden zum Teil sogar von höchster Stelle veror