Zweite Chance

Die Looping Group muss sich neu aufstellen

Es ist vollbracht. Für die insolvente Looping Group wurde tatsächlich ein neuer Investor gefunden, allerdings keiner aus dem etablierten Agenturlager. Mit Isartal Health Media übernimmt ein Unternehmen aus der Wort & Bild Verlagsgruppe die wesentlich

Lehren ziehen aus den Pleiten der anderen

Es ist ein düsteres, aber leider sehr realistisches Szenario, das der Handelsexperte Günter Althaus aufzeichnet: Allein im deutschen Mittelstand rechnet der ehemalige Chef des Schuh- und Modeverbundes ANWR und Ex-Präsident des Mittelstandsverbundes m

Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE

Wie glaubwürdig sind die Großen? Zum Artikel „Veggie-Burger machen sich breit“ „Mit veganen oder pflanzenbasierten Produkten ist es wie mit vielen anderen Neuprodukten. Die Kleinen stecken ihre ganze Kraft, jahrelanges Know-how und eigene Fina

Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Speisemeisterei-Insolvenz Zum Artikel „Ausstehende Zahlungen werden zum Verhängnis“ (AHGZ.de vom 6. Mai) „Lange Zeit und bis 2007 hat Martin Öxle die Speisemeisterei mit zwei Michelin-Sternen auf dem Campus der Uni Hohenhe

Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE

Kassen-Umrüstung Zum Artikel „Es drohen Bußgelder bis 25.000 Euro“ (AHGZ.de vom 9. April) „Wir haben eine Kasse, um den Umsatz festzuhalten, um Rechnungen auszudrucken und den Z-Bon zu machen – jedoch noch mit 2-Rollen-System und nicht digital

WAS LESER DENKEN ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Bei den Dorint-Mitarbeitern brodelt es gewaltig Zur Online-Meldung „Dorint schließt Hotel Windhagen – 70 Mitarbeiter sind betroffen“ (AHGZ.de vom 28. März 2014) „Es stimmt nicht, dass wir übernommen werden und in anderen Ho

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DIE MEINUNG DER WOCHE Bei den Dorint-Mitarbeitern brodelt es gewaltig Zur Online-Meldung „Dorint schließt Hotel Windhagen – 70 Mitarbeiter sind betroffen“ (AHGZ.de vom 28. März 2014) „Es stimmt nicht, dass wir übernommen werden und in ande

Sterneküche

Gäste nicht überfordern

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Was der Bauer nicht kennt, das (fr)isst er nicht. Nicht unbedingt ein Satz aus dem Poesie-Album, aber jedem Koch sei diese Volksweisheit hinter die Ohren geschrieben. Noch dazu jenen Köchen, die dort ein Restaurant übernehmen, wo im Umfeld gewachsene Str

Sterneküche

Gäste nicht überfordern

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Was der Bauer nicht kennt, das (fr)isst er nicht. Nicht unbedingt ein Satz aus dem Poesie-Album, aber jedem Koch sei diese Volksweisheit hinter die Ohren geschrieben. Noch dazu jenen Köchen, die dort ein Restaurant übernehmen, wo im Umfeld gewachsene

LESERPOST – PRINT & ONLINE

Portale werden heiß diskutiert Zu „Unternehmermanufaktur gründet neues Portal (AHGZ.de/AHGZ vom 29. Oktober) „Welch eine schöne Idee. Wenn dem Hotelier auch noch ein paar mehr Rechte eingeräumt werden, dann ist es gut für den Markt. Es wird Zeit, d