Der Mensch macht den Unterschied

Digitalisierung ist das Modewort unserer Zeit. Alle führen es im Mund, aber die wenigsten wissen, was sie damit meinen. Irgendwas mit Technik, so viel ist klar. Und dass diese Technik vermeintlich alles besser macht, für Händler, für Kunden. Entsprec

Illegale Ferienwohnungen in Berlin

Ein Tropfen auf den heißen Stein

Seit einem Jahr geht Berlin gegen Betreiber illegaler Ferienwohnungen vor. Als Instrument für mehr Wohnraumschutz verhängt der Senat Bußgelder in Höhe von bis zu 500.000 Euro. Ziel: Berlin soll nicht nur für Touristen erschwinglich sein, sondern auch

Nachfolge

Nicht auf den Lorbeeren ausruhen

„Et hätt noch emmer joot jejange“, so lautet Artikel 3 im Rheinischen Grundgesetz, einer Sammlung von Redensarten aus dem Kölner Raum. Auf den Grundsatz, dass alles sich zum Guten wendet, haben sich Jörn Brinkmann und Jan Philipp Bubinger nicht verla

Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Gästebeschwerden Zum Artikel „Wenn der Gast die rote Karte zeigt“ (AHGZ vom 29. September) „Gerade auch in Zeiten, wo immer wieder das Thema Fake-Bewertungen aufploppt und es um die Aussagekraft der gängigen Portale geht,

Man muss es eben wollen

Es war ein kurzer Auftritt von Gerd Müller, aber der Entwicklungsminister nutzte die Momente auf der Bühne. Fairtrade müsse Standard werden, rief der CSU-Politiker ins Mikrofon, und im Saal wurde applaudiert. Müller legte bei der Abendveranstaltung d

Tarifverträge

Fragwürdige Signale

In Bayern und Berlin gibt es seit Kurzem neue Tarifverträge für das Gastgewerbe. So weit so gut. Tarifverträge bedeuten in der Regel Planungssicherheit – sowohl für Arbeitnehmer als auch für Arbeitgeber. Vorausgesetzt, der jeweilige Betrieb zahlt auc

Zoff in Kreuzberg

Der Hotelier als Feind im Kiez?

In Berlin-Kreuzberg prallen derzeit Welten aufeinander. Zum einen der lokale Kiez, meist politisch links gesinnt und mit wenig Geld in der Tasche. Zum anderen, seit dieser Woche neu, das Hotel Orania, geführt von Dietmar Müller-Elmau, auch Eigentümer

Aufrichtig sein beim Recruiting

Gastbeitrag Von Zeèv Rosenberg, Gastgeber Boutique-Hotel i31, Berlin.

Auf dem Arbeitsmarkt sieht es seit Jahren gut aus. Potenzielle neue Mitarbeiter warten nicht auf einen Arbeitgeber. Stattdessen können sie es sich aussuchen, für wen sie arbeiten wollen. Es gibt Unternehmen, die aufgrund ihres Bekanntheitsgrades

ITB-Nachlese

Technikeuphorie vs. Personalmangel

„Technik ist ein Muss, Stillstand der Tod“, so brachte es mancher bei der ITB anzutreffende Manager einer Hotelkette und -kooperation auf den Punkt. Zwar gehen die zur Messe vorgestellten Innovationen wie Service-Roboter Pepper oder Chat-Bots manchem

Jobbörse für Geflüchtete

Arbeit, Potenziale, Perspektiven

Machen statt reden. Das passt zum Berliner Hotelunternehmer Ekkehard Streletzki, der im vergangenen Jahr im Estrel eine Jobbörse für geflüchtete Menschen ins Leben rief. Der dabei groß dachte -- die Hotelräumlichkeiten geben das her -- und zugleich N