AHGZ-Serie zum Image des Gastgewerbes – Teil 10
Das Ende der Bescheidenheit
Viele wünschen sich einen höheren Stellenwert von Gastronomie und Hotellerie. Wie das gehen kann, darüber schreiben die führenden Vertreter der Branche in der AHGZ. Von Michael Mücke, Chief Operating Officer Accor Hotel Services Central Europe und Ac
Das Gastgewerbe ist eine der wichtigsten Branchen in Deutschland. 255 Millionen Übernachtungen in Beherbergungsbetrieben im Jahr 2013 und ein Nettoumsatz von 21 Milliarden Euro. Der zunehmende Anteil ausländischer Gäste in unseren Hotels ist besonders er
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