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gv praxis 7-8 vom 02.08.2019 Seite 6

Magazin

Aramark

Umsteiger

Ab sofort startet Detlef Knuf als neuer Geschäftsführer für die Bereiche Business Development und Marketing bei Aramark Deutschland. Marcellus Scheefer, Director Business Development, scheidet zum 31. Juli auf eigenen Wunsch aus dem Unternehmen aus.

[887 Zeichen] € 5,75

gv praxis 7-8 vom 02.08.2019 Seite 6

Magazin

Österreich

Kooperation mit Tierhalter

Der Dachverband der Österreichischen Gemeinschaftsverpfleger (GV-Austria) will mit dem Verein Nachhaltige Tierhaltung Österreich (NTÖ) als Dachverband der Organisationen landwirtschaftlicher Nutztierhalter „in einen konstruktiven Prozess eintreten.“

[404 Zeichen] € 5,75

gv praxis 7-8 vom 02.08.2019 Seite 6

Magazin

Klinik-Studie

800 Krankenhäuser weniger

In Deutschland gibt es zu viele Krankenhäuser. Eine Studie im Auftrag der Bertelsmann Stiftung fordert jetzt eine Verringerung von aktuell knapp 1.400 auf deutlich unter 600 Häuser. Schon durch die Zentralisierung von Küchen wurde in den letzten Jahr

[1054 Zeichen] € 5,75

gv praxis 7-8 vom 02.08.2019 Seite 6

Magazin

Aufgelesen

Bitte leise kauen

Manche Menschen empfinden Kaugeräusche als Lärm, zum Beispiel wenn Kollegen etwa Karotten, Äpfel oder Nüsse knabbern. Zu Recht sagt der Psychologe und Hörwirkungsforscher Markus Meis. (...) Was bei den Kaugeräuschen aber noch dazukommt – und gerade i

[824 Zeichen] € 5,75

gv praxis 7-8 vom 02.08.2019 Seite 6

Magazin

Worte des Monats

„Der Speiseplan ist eine Geisel für uns!“ Hans Rudolf Eggenkämper, Axa Konzern, Leiter Services Workplace & Infrastrukturmanagement, auf dem Internationalen Management-Forum (IMF) in Hanau

[189 Zeichen] € 5,75

gv praxis 7-8 vom 02.08.2019 Seite 7

Magazin

Marketing.Award 2019

Sieger gekürt

Was will „Foodversity“? Warum machen Studenten selbst Mensa? Das Konzept von MAN Energy Solutions und die Aktion des Studentenwerks Frankfurt am Main erhielten Gold beim „Marketing.Award 2019 der Gemeinschaftsgastronomie“. Der Preis wurde am 2. Juli

[1043 Zeichen] € 5,75

gv praxis 7-8 vom 02.08.2019 Seite 8

Magazin

Klüh

Spektakuläres Restaurant

Das Düsseldorfer Unternehmen Klüh Catering will mit dem neu eröffneten Restaurant Eateria auf dem Leuphana-Universitäts-Campus die Lüneburger Gastro-Szene aufmischen. Mit einem trendigen, nachhaltig ausgerichteten Angebot richtet sich das Konzept an

[1065 Zeichen] € 5,75

gv praxis 7-8 vom 02.08.2019 Seite 8

Magazin

Studie Ernährungsbildung

Schlechte Noten

Was lernen Kinder in Kita und Schule zum Thema Ernährung? Zu dieser und weiteren Fragen hatte das Bundesernährungsministerium die Studie „Ernährungsbezogene Bildungsarbeit in Kitas und Schulen“ in Auftrag gegeben. Die zentralen Ergebnisse fasste kürz

[859 Zeichen] € 5,75

gv praxis 7-8 vom 02.08.2019 Seite 8

Magazin

News

Schulmilch. Das Land Nordrhein-Westfalen (NRW) fördert mit Beginn des kommenden Schuljahres nur noch reine Schulmilch. Das haben das Verbraucherschutzministerium und das Schulministerium kürzlich beschlossen. NRW war das letzte Bundesland, das gezuck

[1674 Zeichen] € 5,75

gv praxis 7-8 vom 02.08.2019 Seite 9

Magazin

ICA Executive Network

Meilenstein Next Generation

Das 28. Netzwerktreffen des Institute of Culinary Art (ICA) fand mit 260 Teilnehmern in Hannover statt. Credo: Der Außer-Haus-Markt boomt, das Thema Personal Recruiting bleibt enorm wichtig. Zum Auftakt nannte ICA-Präsident Gerhard Bruder ein Beispie

[746 Zeichen] € 5,75

 
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