Short Cuts

Dehoga und die Gewerkschaft NGG einigen sich in Brandenburg auf einen neuen Tarifvertrag. Demnach steigen zum 1.1.2024 die Löhne je nach Tarifgruppe zwischen 9 und 12 %, am 1.1.2025 noch einmal um 8 %. L’Osteria eröffnet im Shopping Center MyZeil ih

Dehoga baut Präsidium um

Der Dehoga hat auf seiner Delegiertenversammlung in Berlin die Nachwahlen zweier Präsidiumsmitglieder durchgeführt. Gewählt wurde zum einen Florian Hary, Geschäftsführer der Hary Hotelbetriebs GmbH in Helmstedt und neuer Präsident des Dehoga Niedersa

Dehoga und BdS demonstrieren Geschlossenheit

Schulterschluss in herausfordernden Zeiten für die Gastronomie in Deutschland: Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des Dehoga-Bundesverbandes, besuchte erstmals den Mittagsempfang des Bundesverbandes der Systemgastronomie in München. Es war ein Be

Gastgewerbe fehlen 65.000 Mitarbeiter

Im Gastgewerbe in Deutschland fehlen laut Dehoga derzeit mehr als 65.000 Mitarbeiter. „Der Mitarbeitermangel gehört laut den monatlichen Dehoga-Umfragen regelmäßig zu den größten Herausforderungen für die Betriebe“, teilte der Verband der dpa mit. „D

95,7%

der vom Dehoga befragten 9.600 gastgewerblichen Betriebe sehen sich bei einer Heraufsetzung der Mehrwertsteuer von 7 auf 19 % gezwungen, ihre Preise zu erhöhen. Quelle: Dehoga

Wieder mehr Ausbildungsverträge

Die Deutsche Industrie- und Handelskammer (DIHK) hat Ausbildungszahlen für 2022 veröffentlicht. Die Dehoga-Auswertung der Daten für das Gastgewerbe zeigt, dass sich der bereits zuvor zu beobachtende positive Trend bestätigt hat. Insgesamt wurden 21.3

Azubi-Gehälter im Gastgewerbe über dem Schnitt

Die tariflichen Ausbildungsvergütungen aller dreijährigen gastgewerblichen Ausbildungsberufe lagen im vergangenen Jahr über den Durchschnittswerten. Das geht hervor aus einer Dehoga-Auswertung der aktuellen Daten des Bundesinstitutes für Berufsbildun

Dehoga-Umfrage

Umsatz weiter unter Vor-Corona-Niveau

Gastronomen und Hoteliers verzeichnen weiter massive Umsatzeinbußen im Vergleich zum Vorkrisenniveau – und das bei stark steigenden Kosten. Das ergab eine Umfrage des Dehoga Bundesverbands unter 3106 Unternehmen Anfang April. Betriebe des Gastgewerbe

Ausbildungsreform

Die neuen Berufsbilder der Gastronomie

Am 1. August treten die neuen Ausbildungsordnungen in Kraft. Ein knappes Jahrzehnt rangen Dehoga und NGG darum, was der Nachwuchs lernen muss. Herausgekommen sind sieben Berufe – fünf davon mit direktem Gastronomiebezug. Köchin & Koch: Pflanzenküc

Dehoga Zahlenspiegel

Im ersten Quartal fehlen zwei Drittel Umsatz

Der erste Dehoga Zahlenspiegel des Jahres 2021 gibt deutliche Einblicke in die Lage des Gastgewerbes: Im 1. Quartal 2021 sank der Umsatz im deutschen Gastgewerbe um nominal 60,9 Prozent (real -62,2%). Der Umsatzrückgang der Gastronomie lag bei nomina

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Umsatzverlust im Gastgewerbe nach Monaten (ggü. 2019)

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