Compass Group

Hofmanns-Spitze geht von Bord

Im November verkündete die Compass Group den Kauf des Tiefkühlspezialisten Hofmanns mit Sitz in Boxberg-Schweigern. Es war ein Paukenschlag in der Branche. Nun steht fest: Dennis Gmeiner, CEO und Sprecher der Geschäftsführung, sowie Geschäftsführer R

Einzelne Standorte sollen weiterbestehen

Zum 1. Februar stand die Schließung aller 160 verbliebenen Filialen nach dem endgültigen Aus der insolventen Bäckereikette Lila Bäcker an. Einige Standorte werden wohl aber als Bäckerei weiterbestehen können. Andere Unternehmen aus der Branche haben

Coffee Fellows übernimmt weitere Kette

Die Coffee Fellows GmbH, München, baut weiter ihr Netz aus und kauft das deutsche Geschäft der ursprünglich in Schweden gegründeten Marke Wayne's von der Autobahn Tank & Rast GmbH mit Sitz in Bonn. Über den Kaufpreis haben sich die Vertragsparteien a

Enchilada Gruppe wird zur Concept Family

Die Enchilada Gruppe hat sich umbenannt und tritt nun als „Concept Family“ auf. Das Unternehmen hat seinen Markenauftritt erneuert, inklusive des Claims „creating good times“. Mit dieser Veränderung möchte die Firma ihre Multi-Franchise-Konzept-Strat

Traditionsbetrieb unter neuer Leitung

Die ehemalige Schlemmermeyer Fleisch- und Wurstwaren-Filiale am Münchner Viktualienmarkt hat wieder die Türen geöffnet. Modernisierung trifft nun auf Tradition. Der Name ist zwar nun „Schlemmen am Markt“ – am altbewährten Konzept mit Bratwurst, Schin

Neu auf dem Markt: neni.catering

Event-Caterer Georg W. Broich hat zusammen mit Haya Molcho neni.catering ins Leben gerufen. Molcho selbst war mit ihren Levante-Spezialitäten bereits vor der Gründung der Neni-Restaurants (aktuell 12 Units) und dem Retail-Geschäft im Catering tätig.

Übernahme

Compass schluckt Hofmann Menü

Ein Paukenschlag. Die Compass Group Deutschland GmbH übernimmt die Hofmann Menü Holdings GmbH. Damit kann die Nr. 1 der Contract Caterer bundesweit vor allem im Klinik- und Care-Bereich auf einen Schlag wachsen. „Die Übereinkunft bringt uns einen Sch

Cateringmarkt

Wisag übernimmt Culinaress

Die Wisag Catering Holding GmbH & Co. KG (103,9 Mio. Euro) hat zum 1. November 2023 alle Anteile des auf Betriebsgastronomie spezialisierten Unternehmens Culinaress von der Apleona-Gruppe erworben. Culinaress kommt geschätzt auf 42,0 Mio. Euro Umsatz

LSG Group mit neuer CFO

Die neue Chief Financial Officer (CFO) Karin Sonnenmoser ist seit dem 1. November bei der LSG Group. Sie bringt Erfahrungen aus ihren bisherigen Stationen wie Volkswagen mit. Gemeinsam mit dem CEO Erdmann Rauer soll sie die 3-Säulen-Strategie fortset

Gustoso übernimmt Pizza-Konzept

Die Gustoso Gruppe mit Sitz in München erweitert ihr Portfolio – um eine zehn Standorte starke Formel mit Fokus auf neapolitanischer Pizza: „60 seconds to Napoli“. Gustoso übernimmt mit 75 Prozent der Anteile die Mehrheit. Die neapolitanische Pizzeri