17 Mrd. Euro

17 Mrd. Euro System Sales netto verzeichneten die 100 umsatzstärksten Foodservice-Unternehmen Deutschlands. Das exklusive, komplette Top-100-Ranking mit vielen weiteren Analysen, Segmentbetrachtungen und Unmengen weiterem Zahlenmaterial lesen Sie ab

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Lünendonk & Hossenfelder

Top 10 Facility Management

Die Marktforscher von Lünendonk & Hossenfelder haben den Markt der Facility-Service-Unternehmen in Deutschland unter die Lupe genommen. Laut aktueller Erhebung ist der Umsatz der 25 führenden Multidienstleister 2022 im Durchschnitt um 9,3 Prozent gew

Apetito | Menü-Charts

Pasta schlägt Currywurst

Die ersten Plätze belegen Pasta, Linsen und Bohneneintopf – und Fleisch gerät zur Nebensache? Zum dritten Mal in Folge hat es die Currywurst als einstiger All-time-Favorit nicht auf Platz 1 in der Kantine geschafft. Wo sie abgeblieben ist und wie sic

540,3 Mio. €

540,3 Mio. € beträgt der gastronomische Netto-Umsatz, für den die 36 Ante-Portas-Gelisteten unserer Top 100 des vergangenen Jahres stehen.

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Das Top 100-Ranking mit allen Daten, Fakten und Analysen: www.food-service.de

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SHORT CUTS

Mit einem Bruttowerbeumsatz von 1,9 Mio. Euro erreichen foodservice und gvpraxis Platz 85 im Ranking der größten deutschen Fachmedien. Dies meldet das Marketing-Portal Horizont. Mit plus 26,7 Prozent konnte foodservice beim Bruttowerbeumsatz zum Vorj

34,7%

34,7% mehr Umsatz als im Vorjahr machten die 100 größten deutschen Gastronomie-Unternehmen im Jahr 2022. Das ist das Ergebnis unseres Exklusiv-Rankings, das Sie mit vielen weiteren Detailanalysen ab Seite 34 in dieser Ausgabe lesen können.

Block House punktet bei der Kundentreue

Yougov und Handelsblatt haben in einer groß angelegten Studie erneut die Kundenloyalität von Unternehmen untersucht. Top-Aufsteiger gegenüber dem Vorjahr in der Kategorie Gastronomie ist der System-Pionier Block House. Im Jahr 2022 (genauer: betracht

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Ranking Kundentreue: Kategorie Gastronomie

€ 5,75

Service Value

Hohe Markenbekanntheit

In einer breit angelegten Kundenbefragung „Marken-Champions“ haben die Marktforscher von Service Value gemeinsam mit der Publikation „Welt“ die Markenbegeisterung für 2.261 Unternehmen ermittelt. Mehr als eine Million Kundenurteile wurden für das Ran

Ranking

Beste Arbeitgeber

Die Multidienstleister Klüh und Wisag gehören zu den gefragtesten Arbeitgebern in Deutschland. In der Kategorie Caterer und Lebensmittellieferanten zählen auch Aramark und Genuss & Harmonie zu den Top-Unternehmen. Für die Studie „Deutschlands begehrt