NEWS

Nominierung. Klüh ist für den German Brand Award 2024 nominiert. Der Rat für Formgebung und das German Brand Institute verleihen die Auszeichnung an herausragende Produkt- und Unternehmensmarken sowie erfolgreiche Kommunikationskampagnen. Die Nominie

DHBW Heilbronn

Umfrage

Regionalität spielt für knapp 50 Prozent der Verbraucher eine wichtige Rolle. Fresh-Cut-Produkte bieten viele Vorteile in der Gemeinschaftsgastronomie: wenig Abfall, wenig Personalbedarf, weniger Arbeitsunfälle. Welche Absatz- und Umsatz-Chancen dies

Baden-Württemberg

Groß-Budget für GV-Umstellung

Das Land Baden-Württemberg will den Anbau von Bio-Gemüse und -Obst aus der Region kräftig ankurbeln. Dafür müssen Hochschulmensen, Kliniken, Kantinen in Ministerien und öffentliche Kantinen ihre Speisekarten und Angebote umstellen. Als Vorbilder soll

Baden-Württemberg

Erste Fachgruppe im Landes-Dehoga

Jetzt ist die „Fachgruppe Gemeinschaftsgastgeber“ unter dem Dach des Dehoga Baden-Württemberg offiziell im Beirat vertreten. Die Gruppe wird repräsentiert durch den Beiratsvorsitzenden Stefan K. Best, LBS Landesbausparkasse Südwest sowie Uwe Ochott,

Evangelische Heimstiftung

Veggie-Wednesday

Einen „Grünen Mittwoch“ hat die Evangelische Heimstiftung (EHS) in Pflegeeinrichtungen in Baden-Württemberg eingeführt. „Es geht weder um Greenwashing noch um Geldsparen, sondern um einen echten Beitrag zur besseren Zukunft“, teilt das Unternehmen mi

14 Mio. Euro

14 Mio. Euro hat der Dehoga Baden-Württemberg in den erweiterten Dehoga Campus und die modernisierte Dehoga Akademie investiert.

NEWS

Bundestagskantine. Der Bundestag sucht einen neuen Kantinen-Betreiber. Im Streit darüber, was den rund 6.000 Beschäftigten aus Fraktionen und Verwaltung künftig aufzutischen sei, soll nun der Ältestenrat des Parlaments vermitteln. Abgeordnete wie Ren

Dehoga Baden-Württemberg

Löwenstarke Gastronomie

Für die überwiegende Verwendung regionaler Produkte wurde die Betriebsgastronomie des Liebherr-Werks in Ehingen mit zwei Löwen ausgezeichnet. Seit 2018 verleiht der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Baden-Württemberg gemeinsam mit dem Landesminist

Aufgelesen

Autohof = Kantine

Der kürzlich von der Vereinigung der Autohöfe (VEDA) versendete Brandbrief hat in Baden-Württemberg zum Erfolg geführt, wie VEDA-Geschäftsführer Alexander Quabach meldet. Das Bundesland hat die Autohöfe mit Betriebskantinen gleichgestellt und eine Ve

Baden-Württemberg

Modellprojekt für Mensen

„Gutes Essen in Hochschulmensen“ heißt das baden-württembergische Modellprojekt, an dem die Mensa in Ludwigsburg teilnimmt. Gesundheit, Genuss und Nachhaltigkeit im Studienalltag erlebbar machen und fest im Verpflegungsangebot für Studierende veranke