Dr. Oetker Professional

Seminare und Workshops

In individuellen Fortbildungen will Dr. Oetker Professional Fachwissen vermitteln, den persönlichen Austausch unter Experten fördern und praxisorientierte Lösungsansätze für das Tagesgeschäft liefern. Die Seminare und Workshops sind auf die Teilnehme

NEWS

Vegan. Mit dem „Vegan Food Award“ zeichnet die Tierschutzorganisation n PETA Deutschland erstmalig Mit dem Preis innovative und vegane Köstlichkeiten in 20 Kategorien aus. Die Gewinner beweisen, dass man leckere Lebensmittel ohne tierische Zutaten he

BLL

Neu aufgestellt

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) heißt seit Kurzem „Lebensmittelverband Deutschland“. Zum neuen Präsidenten wählten die Mitglieder im Rahmen ihrer Versammlung Philipp Hengstenberg gewählt, Geschäftsführer Supply Chain

Frosta

Gutes Markenwachstum

Der Konzernumsatz der Frosta AG ist 2018 mit 509 Mio. Euro um 1,6 Prozent gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Die Marke Frosta wuchs in Deutschland um 13,4 Prozent und damit deutlich schneller als der Markt. Das Plus fiel damit zum fünften Mal in Folge

Unilever Food Solutions

Festessen für Senioren

Mit der aktuellen Kampagne präsentiert Unilever Food Solutions Rezepte für Feiertagsmenüs für Senioren und Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden. So kann das Kalbsragout mit Karotten und Erbsen komplett in pürierter Form serviert werden – optisch

Apetito

Bekenntnis zur Nachhaltigkeit

Die Apetito AG stellt ihr Nachhaltigkeitsengagement in einem Online-Bericht dar. Das westfälische Familienunternehmen orientiert sich an der internationalen Richtlinie „GRI Standard“. Für die drei Säulen Ökologie, Ökonomie und Gesellschaft hat der Ti

Bürger Profiküche

Gutes für die Schule

Spinatknödel, Gnocchi di patate dolci und Suppenmaultaschen mit Gemüse von Bürger Profiküche wurden kürzlich mit dem Markenzeichen „whatsEAT“ für gute Schul-Catering-Produkte zertifiziert. Das Wissenschaftliche Zentrum für Catering, Management und Ku

Qnips

Digitale Automatenlösung

Sein Essen online bestellen, bezahlen und zur Wunschzeit abholen? Das Pick-up-System des Bestellsysteme-Anbieters Qnips ermöglicht es Betriebsgastronomen, ihre Küche ganztägig auszulasten und individualisierte Gäste-Ansprüche zu erfüllen. Betriebe mi

Blanco

Azubi-Kunstprojekt

Ein besonderes Highlight hat der Spezialist für Großküchen Blanco Professional seinen Auszubildenden mit dem Pilotprojekt „Kunst und Industrie“ geboten. Anderthalb Wochen durften sie unter Anleitung des Künstlers Benjamin Bronni ungebremst kreativ ar

Chefs Culinar

Standort in den Niederlanden

Ende März erfolgte der erste Spatenstich mit allen Partnern und Beteiligten von Chefs Culinar Niederlande für das neue Gebäude des Kieler Großhändlers im niederländischen Nimwegen. Seit 2011 etabliert sich Chefs Culinar im dortigen Markt als nationa