Convotherm

Kochen über die Cloud

Vernetztes Kochen und Backen will Convotherm mit der Technik Kitchenconnect erleichtern. Profiköche können ihre Geräte cloudbasiert und in Echtzeit aus der Ferne überwachen und updaten. Zudem helfen die erfassten Daten dabei, Prozesse zu analysieren

Verpackungsindustrie

Branchen-Allianz

Umweltfreundliche Verpackungsalternativen und eine funktionierende Kreislaufwirtschaft sind das Ziel des neu ins Leben gerufenen Branchenforums „4evergreen“. Alle Unternehmen sind an der Wertschöpfungskette für faserbasierte Verpackungen beteiligt un

Ambiente

HeRaCa-Produkte und -Events

Die führende Konsumgütermesse Ambiente erwartet zwischen dem 7. und 11. Februar über 136.000 Einkäufer aus 167 Ländern in Frankfurt am Main. 4.500 Aussteller aus 92 Nationen präsentieren Innovationen und Trends. Hoteliers, Gastronomen und Caterern b

Intergastra

Innovationspreis vergeben

Zum 11. Mal vergibt die Messe Stuttgart gemeinsam mit AHGZ und Dehoga Baden-Württemberg den Intergastra Innovationspreis. Preisträger in der Kategorie Künstliche Intelligenz ist das Karlsruher Start-up Auvisus, das im Oktober mit dem Axel-Bohl-Preis

Tulip/Danish Crown

Unter neuem Namen

Die Tulip Food Company, Tochterunternehmen des Konzerns Danish Crown, firmiert ab sofort unter dem Namen Danish Crown Foods. Damit soll die Ausrichtung des internationalen Fleischkonzerns auf Nachhaltigkeit und Transparenz betont werden. Die etablie

NEWS

Generationswechsel. Uwe Weigelt (r.) ist seit 1. Januar 2020 neuer Inhaber der SMR Beratung. Armin Maurer (l.) bleibt dem von ihm 1994 gegründeten Unternehmen verbunden. Mit an Bord der neuen GmbH bleibt der Partner Günter Götz, Küchenplanung. Eine A

Meiko

Green Technology Vorreiter

Der Spezialist für Spül-, Reinigungs- und Desinfektionstechnik Meiko zählt zu den innovativsten Unternehmen Deutschlands für „grüne Technologien“. Dies ergab eine Studie der Prognos AG in Kooperation mit F.A.Z.-Institut und dem Institut für Managemen

Bonduelle

Salat-Roboter

Aktuell testet der Gemüsespezialist Bonduelle in Frankreich das Potenzial von Automaten, die frische Salate zubereiten und ausgeben. Kunden können aus 20 Zutaten ihren Salat individuell zusammenstellen lassen oder vorgegebene Rezepturen auswählen. De

Rational

Neues Versandzentrum im Bau

Rational investiert rund 20 Millionen Euro, um sich für das anhaltende internationale Wachstum noch besser aufzustellen. Dabei setzt das Unternehmen weiter auf den Standort Landsberg am Lech. Ende November fand der erste Spatenstich für ein neues Ver

Teamwork üben

Erfolgreich, harmonisch und voller Elan sollen Workshops zu Teamarbeit und -effizienz sein – mit Mitarbeitern, aber auch mit Kunden. Wie man zu nachhaltigen Ergebnissen kommt, erläutert das Autoren-Duo Alois Summerer und Paul Maisberger. Ihr Buch „Te