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gv praxis 6 vom 16.06.2025 Seite 96

Marktplatz

dti

Tiefkühltagung 2025

Rund 200 Vertreter aus Wirtschaft, Wissenschaft, Verbänden und Gesellschaft haben sich am 13. Mai zur Tiefkühltagung des Deutschen Tiefkühlinstituts e. V. (dti) in Köln versammelt. Anlass bot unter anderem das Jubiläum „70 Jahre Tiefkühlkost in Deuts

[1580 Zeichen] € 5,75

gv praxis 6 vom 16.06.2025 Seite 96

Marktplatz

Eloma

50 Jahre Expertise

Fokussiert auf Präzision, Zuverlässigkeit und Nachhaltigkeit, hat sich der Hersteller aus dem bayerischen Maisach in den vergangenen Jahrzehnten als führender Anbieter von Lösungen für Kombidämpfer in Großküchen etabliert. Dem Produktionsstandort Deu

[1318 Zeichen] € 5,75

gv praxis 6 vom 16.06.2025 Seite 96

Marktplatz

Fairtrade-Umsatz

Rekord trotz Wirtschaftsflaute

Um 13 Prozent auf 2,9 Mrd. Euro ist in Deutschland der Umsatz mit fair gehandelten Produkten 2024 gestiegen. Wie Fairtrade Deutschland mitteilt, stieg auch der Absatz um 5 Prozent. Alle Kategorien wiesen Zuwächse auf: Kaffee 6, Bananen 7 Prozent. Um

[1201 Zeichen] € 5,75

gv praxis 6 vom 16.06.2025 Seite 96

Marktplatz

Goodbytz

Starke Partner

Mit gleich zwei starken Vertriebspartnern intensiviert das Hamburger Tech-Startup Goodbytz seine Beziehung zur gastronomischen Operative. Dabei haben beide Großhandelsvollsortimenter die Technologie der Kochroboter zunächst in den eigenen Betrieben a

[820 Zeichen] € 5,75

gv praxis 5 vom 19.05.2025 Seite 80

Marktplatz

Nestlé Professional

Martin Sachse steigt auf

Weil der Geschäftsführer DACH Martin Sachse künftig auf internationalem Parkett als Global Head Nestlé Professional Food agiert, hat zum 1. Mai Laurent Azouz die Verantwortung für Deutschland, Österreich und Schweiz (DACH) übernommen. Laurent Azouz

[1736 Zeichen] € 5,75

gv praxis 5 vom 19.05.2025 Seite 80

Marktplatz

DMK | Arla

Mega Mopro-Fusion

Geht die Fusion mit DMK über die Bühne, führt künftig im Mopro-Bereich kein Weg mehr an Arla vorbei: Der dänische Konzern würde zum größten Lieferanten des deutschen Lebensmittelhandels. Bereits jetzt ist Arla die größte europäische Molkereigenossen

[1567 Zeichen] € 5,75

gv praxis 5 vom 19.05.2025 Seite 80

Marktplatz

Blanc & Fischer

Jubiläum

Vor 100 Jahren haben Heinrich Blanc und Karl Fischer die Familienholding gegründet und mit Erfindungen wie Elektrokocher, Thermostate und den „Volksspültischen“ die Branche begeistert. Heute gehören die Marken Arpa, B.Pro, Blanc & Fischer Corporate S

[1123 Zeichen] € 5,75

gv praxis 5 vom 19.05.2025 Seite 80

Marktplatz

Transgourmet

Netzwerk-Start

Transgourmet Deutschland hat das „Grüne Netzwerk“ gegründet. Gemeinsam mit Partnern aus Industrie und dem Gastgewerbe soll es klimafreundliche Lieferketten fördern und konkrete Maßnahmen zur Reduktion von Treibhausgasemissionen entlang der gesamten W

[693 Zeichen] € 5,75

gv praxis 4 vom 16.04.2025 Seite 62

Marktplatz

Rational AG

Nachhaltigkeits-Strategie

„Umweltfreundlich und effizient im Vergleich zu herkömmlichen Profi-Küchengeräten“, warb das frisch gegründete Unternehmen 1976 für seinen ersten Kombidämpfer. Ein Anspruch, der sich nun in einer neu veröffentlichten Nachhaltigkeitsstrategie manifest

[1552 Zeichen] € 5,75

gv praxis 4 vom 16.04.2025 Seite 62

Marktplatz

Transgourmet

Top-Start ins Jahr

Transgourmet ist gut ins Jahr gestartet und performt teils besser als der Markt – und besser als im Vorjahr. 2024 ging der Umsatz des Großhändlers laut Muttergesellschaft Coop um rund 100 Mio. auf 4,037 Mrd. Schweizer Franken zurück (über 4,5 Mrd. Eu

[1494 Zeichen] € 5,75

 
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