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    gv praxis Nr. 04 vom 20.04.2011 Seite 086

    Marktplatz

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    Gastronomie. Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Januar 2011 nominal 4,9 Prozent und real 4,2 Prozent mehr um als im Januar 2010. Das ist der stärkste reale Zuwachs im Vergleich zum Vorjahresmonat seit Juni 2000 (+5 %). In der Gast

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    gv praxis Nr. 03 vom 11.03.2011 Seite 102

    Marktplatz

    NEWSTICKER

    Fleisch. Die gewerbliche Fleischproduktion erreichte im Jahr 2010 laut Statistischem Bundesamt in Deutschland einen neuen Rekordwert von insgesamt 8 Mio.Tonnen (+3,9 %). Mit knapp 68 Prozent entfällt dabei der größte Anteil auf Schweinefleisch. Getränke

    [1159 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 09 vom 07.09.2010 Seite 080

    Marktplatz

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    Kaffeepreise. Im ersten Halbjahr 2010 stieg derDurchsschnittspreis für Rohkaffee auf den Rekordpreis von 142,2 US-Cent/Pfund. Das ist der höchste Wert seit 1997. Außer-Haus-Verzehr. Die deutschen Verbraucher haben im 1. Halbjahr 2010 laut npdgroup, Nürn

    [1113 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 06 vom 02.06.2010 Seite 062

    Marktplatz

    NEWSTICKER

    Fleischproduktion. Im ersten Quartal 2010 wurden in Deutschland fast 2 Mio. Tonnen Fleisch erzeugt (plus 3,3 Prozent). Geflügelfleisch stieg mit 12,6 Prozent am stärksten. Bei Schwein und Rind liegen die Zuwachsraten bei 1,6 bzw. 1,5 Prozent gegenüber de

    [1165 Zeichen] € 5,75