Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW)

Biofachhandel wieder im Aufwind

Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland stieg im Jahr 2023 um 5 Prozent auf 16,1 Mrd. Euro, wie der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BLW) mitteilt. Dabei steigerte der LEH seine Bio-Umsätze um 7,2 Prozent auf 10,8 Mrd. Euro. Von den 6

Inflation

Auf und Ab

In Deutschland schwächt sich der Preisauftrieb auf Herstellerebene weiter ab. Im Juni stiegen die Produzentenpreise laut Statistischem Bundesamt im Jahresvergleich nur um 0,1 Prozent – der niedrigste Zuwachs seit Dezember 2020. 2021 waren die Herstel

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Sinkflug. Laut Statistischem Bundesamt sinken in Deutschland die Reallöhne rekordverdächtig. Während sich die Preissteigerung bei Nahrungsmitteln mit +21 Prozent gegenüber Vormonat vom Durchschnitt abgekoppelt hat, legten im dritten Quartal 2022 zwar

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(Kein) Schwein gehabt. Deutschlands gewerbliche Schlachtunternehmen haben im 1. Halbjahr 2022 nach vorläufigen Ergebnissen knapp 3,5 Millionen Tonnen Fleisch produziert. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, entspricht dies -7,9 Prozent gegenüber

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Konsum. Laut einer Mintel-Erhebung haben 20 Prozent der Verbraucher im März und April weniger Lebensmittel eingekauft. Auch Zusatzverkäufe werden weniger. 41 Prozent hielten sich streng an ihren Einkaufszettel. 40 Prozent kauften häufiger bei Discoun

Landwirtschaft

Preise klettern kräftig

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte übertreffen im März 2022 jene aus dem Vorjahresmonat um knapp 35 Prozent. Dies ist das größte Plus seit Beginn der Erhebung 1961. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, erhöhten sich die P

Inflation Deutschland

28-Jahres-Hoch

Das Ifo-Institut erwartet in diesem Jahr mit 3 Prozent den höchsten Preisanstieg seit fast 30 Jahren. Die Münchner Ökonomen prophezeihen für 2022 eine Inflationsrate zwischen 2 und 2,5 Prozent – erheblich beschleunigt gegenüber dem Mittel der vergang

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Bio. Während die Teuerung frischer Lebensmittel aus konventioneller Erzeugung moderat ausfiel, stiegen die Preise für Biolebensmittel weiter stark. Laut dem Bio-Frischeindex der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) kosteten frische Biolebensmit

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Zukauf. Die Südtiroler Unternehmensgruppe Dr. Schär hat ein Produktionsgebäude des österreichischen Backmittelherstellers CSM Austria erworben. Die Anlagen werden von der Backmittelproduktion auf die Herstellung glutenfreier Backmischungen umgestellt.

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Zukauf. Die Südtiroler Unternehmensgruppe Dr. Schär hat ein Produktionsgebäude des österreichischen Backmittelherstellers CSM Austria erworben. Die Anlagen werden von der Backmittelproduktion auf die Herstellung glutenfreier Backmischungen umgestellt