Biofach

Bio-Gipfel zu den „wahren“ Preisen

„Bio. Ernährungssouveränität. Wahre Preise.“, lautet das Motto der Biofach 2023. Die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel findet im kommenden Jahr vom 14. bis 23. Februar im Messezentrum Nürnberg statt. Nach der einmaligen Summer Edition der Biofach un

Unilever

Teesparte verkauft

Das weltweite Tee-Geschäft von Unilever geht für 4,5 Mrd. Euro an Finanzinvestor CVC Capital Partners Fund VIII. Zur Sparte gehören 34 Marken wie Lipton, PG Tips, Pukka und T2. In Deutschland gibt der Konzern damit seine Position im stark wachsenden

Tierwohlinitiative

Weltweite Koalition

Sieben internationale Branchengrößen ziehen an einem Strang. „Global Coalition for Animal Welfare“ (GCAW) heißt die Initiative, die die Haltungsbedingungen von Tieren in der Lebensmittelindustrie weltweit verbes-sern soll. Zu den Gründungsmitgliedern

Crowdfunding

HACCP – Hygiene in der Küche ist ein absolutes Muss, Umsetzung und Dokumentation für viele lebensmittelverarbeitende Unternehmen aber ein erheblicher Aufwand. Die Internetplattform Companisto bietet Innovations- und Investitionsfreudigen die Möglichk

Barilla-Studie

Frankreich ganz vorne

Frankreich, Deutschland, Italien, Brasilien und Australien bilden das Spitzenfeld bei der umweltverträglichen Nahrungsproduktion. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie der Stiftung Barilla Center of Food and Nutrition Foundation (BCFN) in Par

Superfood

Angebot wächst rasant

Einer Untersuchung des Marktforschungsunternehmens Mintel zufolge stieg die Anzahl der eingeführten Lebensmittel- und Getränkeprodukte, die als Superfood, Superfruit oder Supergrain bezeichnet werden, von 2011 bis 2015 weltweit um 202 Prozent. Allein

Größter Kaffeeanbieter der Welt

Die Europäische Kommission macht den Weg frei für D.E Master Blenders 1753 und Mondelez International, die ihr Kaffeegeschäft zusammenlegen wollen. Damit entsteht das weltweit größte reine Kaffeeunternehmen: Jacobs Douwe Egberts (JDE). Allerdings müs

News

Fleisch. Knapp 8,1 Millionen Tonnen davon wurden 2013 in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands produziert, teilt das Statistische Bundesamt mit. Das entspricht einem Zuwachs von 0,4 Prozent oder 35.900 Tonnen gegenüber dem Vorjahr. Der Anstieg

News

Fleisch. Knapp 8,1 Millionen Tonnen davon wurden 2013 in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands produziert, teilt das Statistische Bundesamt mit. Das entspricht einem Zuwachs von 0,4 Prozent oder 35.900 Tonnen gegenüber dem Vorjahr. Der Anst

Fairtrade

Stärker vernetzt

Fairtrade International ist jüngstes Mitglied der 4C Association, der weltweiten Plattform für Nachhaltigkeit im Kaffeesektor. Dem Forum gehören Produzenten, Vertreter von Handel und Industrie sowie zivilgesellschaftliche Organisationen an. Mit UTZ Certi