Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE

Work-Life-Balance Zum Reizthema „Ausbildungsqualität“ „Immer wieder stelle ich fest, dass Kollegen die heutige Zeit nicht verstehen. Die Schwierigkeit, Arbeit und Privatleben miteinander zu vereinen – das ist doch das Problem des Gastgewerbes. Ans

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DIE MEINUNG DER WOCHE Von der Servicekultur zum Roboter-Hotel Zum Gastbeitrag „Hotellerie neu denken“ von Grischa Puls (AHGZ vom 9. April) „Die Zukunft der Hotellerie hat längst angefangen: Minimalster Personaleinsatz. Warum? Die finanziell pot

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DIE MEINUNG DER WOCHE Von der Servicekultur zum Roboter-Hotel Zum Gastbeitrag „Hotellerie neu denken“ von Grischa Puls (AHGZ vom 9. April) „Die Zukunft der Hotellerie hat längst angefangen: Minimalster Personaleinsatz. Warum? Die finanziell

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AHGZ.de – Umfrage - Ein Gast kommt nicht – trotz Tischreservierung. Und jetzt?

€ 5,75

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DIE MEINUNG DER WOCHE Ausbeutung und bauernschlaue Ideen Zum Artikel „So mache ich nicht weiter" (AHGZ.de vom 14. Januar) „Aber warum bekommt der im Text erwähnte Gastronom denn keine Fachkräfte? Wegen jahrelanger Ausbeutung und sozialem Ra

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DIE MEINUNG DER WOCHE Wo bleibt die DBU? Zum Artikel „Drei Gewinner bei der Bacardi Competition“ (AHGZ.de vom 4. November) „Schon interessant, welche Bewegung in die Barszene gekommen ist: Ob Bar Convent Berlin, Special-Interest-Publikationen o

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DIE MEINUNG DER WOCHE Allen Chefs ins Stammbuch geschrieben Zu „DEHOGA-Branchenbericht: Die Stimmung ist überwiegend positiv“ (AHGZ vom 13. Juni) „Wo bleibt eigentlich die Fürsorgepflicht der Arbeitgeber? Das jetzt angeprangerte Arbeitszei

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DIE MEINUNG DER WOCHE Die Kosten fressen uns auf Zu „Gut ausbilden, vernünftig bezahlen“ (AHGZ vom 14. Februar) „Wir würden ja übertariflich bezahlen, aber wie sollen wir das bei solch kleiner Gewinnspanne? Die Kosten fressen uns auf .... Ich bi

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DIE MEINUNG DER WOCHE Die Kosten fressen uns auf Zu „Gut ausbilden, vernünftig bezahlen“ (AHGZ vom 14. Februar) „Wir würden ja übertariflich bezahlen, aber wie sollen wir das bei solch kleiner Gewinnspanne? Die Kosten fressen uns auf ....