Was Leser denken...

DIE MEINUNG DER WOCHE

Grenzschützer – mal drinnen, mal draußen Zum Reizthema „Arbeitszeitgesetz“ „Groß geworden bin ich im Dreiländereck, nahe Basel. Der Grenzverkehr gehörte zur Tagesordnung – und auch die Fragen nach anzumeldenden Waren, mal auf Französisch, mal auf

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DIE MEINUNG DER WOCHE 7 Prozent: Gut für Investitionen – Preise hinken hinterher Zu „Mehrwertsteuersenkung: Belegung treibt das Wachstum“ (AHGZ vom 29. August) „Man reibt sich verwundert die Augen. Aber die Autoren haben gründlich recherch

WAS LESER DENKEN ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Wo bleibt ein belastbarer Businessplan? Zu „Portal-Projekt: Hotel Deals schlägt Kritik entgegen“ (AHGZ.de vom 3. Dezember) „Portale wie Booking und HRS sind nicht nur in den Köpfen der Kunden fest verankert, sondern auch in

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DIE MEINUNG DER WOCHE Wo bleibt ein belastbarer Businessplan? Zu „Portal-Projekt: Hotel Deals schlägt Kritik entgegen“ (AHGZ.de vom 3. Dezember) „Portale wie Booking und HRS sind nicht nur in den Köpfen der Kunden fest verankert, sondern a

Johann Lafer

So schreckt man Gäste ab

Von Raphaela Kwidzinski, Redakteurin

Wer als Gastronom Löhne nicht vollständig bezahlt oder Steuern hinterzieht, schadet nicht nur sich selbst und seinen Mitarbeitern. Er schadet damit der ganzen Branche. Denn wer hat Lust, bei einem Steuerhinterzieher essen zu gehen? Und wer würde sich

Johann Lafer

So schreckt man Gäste ab

Von Raphaela Kwidzinski, Redakteurin

Wer als Gastronom Löhne nicht vollständig bezahlt oder Steuern hinterzieht, schadet nicht nur sich selbst und seinen Mitarbeitern. Er schadet damit der ganzen Branche. Denn wer hat Lust, bei einem Steuerhinterzieher essen zu gehen? Und wer würde

WAS LESER DENKEN ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Stammkunden gewinnt man nicht mit Discounterpreisen Zu „Nicht erstrebenswert, bei Holidaycheck gelöscht zu werden“ (AHGZ.de/AHGZ vom 13. Mai) „Dass viele Hoteliers Probleme mit den 15 Prozent an Kommission haben, liegt doch

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DIE MEINUNG DER WOCHE Stammkunden gewinnt man nicht mit Discounterpreisen Zu „Nicht erstrebenswert, bei Holidaycheck gelöscht zu werden“ (AHGZ.de/AHGZ vom 13. Mai) „Dass viele Hoteliers Probleme mit den 15 Prozent an Kommission haben, lieg

Fastfood-Ketten

Burger-Riesen im Sinkflug

Von Raphaela Kwidzinski, Redakteurin

Die großen Burger-Ketten McDonald’s und Burger King sind so unbeliebt wie lange nicht mehr. Der Ruf von ungesundem, fettigem und pappigem Essen eilt ihnen ohnehin schon weit voraus. Zudem flattern jede Woche Nachrichten herein, die die Fastfood-Riesen in

Fastfood-Ketten

Burger-Riesen im Sinkflug

Von Raphaela Kwidzinski, Redakteurin

Die großen Burger-Ketten McDonald’s und Burger King sind so unbeliebt wie lange nicht mehr. Der Ruf von ungesundem, fettigem und pappigem Essen eilt ihnen ohnehin schon weit voraus. Zudem flattern jede Woche Nachrichten herein, die die Fastfood-Riese