Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Von der Servicekultur zum Roboter-Hotel Zum Gastbeitrag „Hotellerie neu denken“ von Grischa Puls (AHGZ vom 9. April) „Die Zukunft der Hotellerie hat längst angefangen: Minimalster Personaleinsatz. Warum? Die finanziell

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AHGZ.de – Umfrage - Ein Gast kommt nicht – trotz Tischreservierung. Und jetzt?

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AHGZ-Serie zum Image des Gastgewerbes – Teil 33

Herzlichkeit kann man nicht spielen

Viele wünschen sich einen höheren Stellenwert von Gastronomie und Hotellerie. Wie das gehen kann, darüber schreiben die führenden Vertreter der Branche in der AHGZ. Von Nicole Kobjoll, Inhaberin Hotel Schindlerhof, Nürnberg

Wir leben und arbeiten im schönsten Beruf der Welt! Doch die Branche wirkt in der Öffentlichkeit stark polarisierend –nicht jeder teilt meine Begeisterung. Etwa die Banken. Die Gastronomie und Hotellerie haben bereits beim Rating ganz generell einen Bran

AHGZ-Serie zum Image des Gastgewerbes – Teil 33

Herzlichkeit kann man nicht spielen

Viele wünschen sich einen höheren Stellenwert von Gastronomie und Hotellerie. Wie das gehen kann, darüber schreiben die führenden Vertreter der Branche in der AHGZ. Von Nicole Kobjoll, Inhaberin Hotel Schindlerhof, Nürnberg

Wir leben und arbeiten im schönsten Beruf der Welt! Doch die Branche wirkt in der Öffentlichkeit stark polarisierend –nicht jeder teilt meine Begeisterung. Etwa die Banken. Die Gastronomie und Hotellerie haben bereits beim Rating ganz generell einen

Hoga Nürnberg

Gutes Signal für die Branche

Von Bernhard Eck, Redakteur

Eine gewisse Spannung war schon zu spüren vor der Hoga, der ersten größeren Fachmesse des Jahres. Wie würde die Branche ins Jahr 2013 starten? Jetzt steht fest: Das Stimmungsbarometer zeigt nach oben. Die Aussteller sprechen von investitionsfreudigen Gas

Hoga Nürnberg

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Von Bernhard Eck, Redakteur

Eine gewisse Spannung war schon zu spüren vor der Hoga, der ersten größeren Fachmesse des Jahres. Wie würde die Branche ins Jahr 2013 starten? Jetzt steht fest: Das Stimmungsbarometer zeigt nach oben. Die Aussteller sprechen von investitionsfreudigen