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Fleischwirtschaft 6 vom 15.06.2023 Seite 62

Menschen, Unternehmen, Termine

Parma

Verband feiert 60. Jubiläum

Das Consorzio del Prosciutto di Parma wurde 1963 gegründet. Die Gründungsväter, die sich damals in der Handelskammer der Stadt Parma zusammenfanden, waren 23 Produzenten, die mit visionärem Weitblick aus privater und freiwilliger Initiative den Zusa

[605 Zeichen] € 14,75

Fleischwirtschaft 3 vom 24.03.2022 Seite 100

Menschen, Unternehmen, Termine

Consorzio

Mehr Parmaschinken als SB-Ware verkauft

Die Hersteller von Parmaschinken haben im Wirtschaftsjahr 2021 knapp über acht Mio. Parmaschinken produziert. 73,2% davon wurden als Stückware verkauft, 26,8% als geschnittene Ware in der SB-Packung. Das berichtet aktuell das Consorzio del Prosciutto

[882 Zeichen] € 14,75

Fleischwirtschaft 1 vom 17.01.2022 Seite 53

Menschen, Unternehmen, Termine

Consorzio

Parmaschinken stark in SB

Mit weltweit fast 100 Mio. verkauften Packungen vorgeschnittenen Parmaschinkens im Jahr 2020 liegen die Hersteller der luftgetrockneten Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna 18% über Vorjahresniveau. Das teilte Alessandro Utini, Präsident des Co

[2300 Zeichen] € 14,75

Fleischwirtschaft 8 vom 19.08.2021 Seite 78

Menschen, Unternehmen, Termine

Parma

Utini neuer Präsident des Konsortiums

Alessandro Utini (Foto) steht künftig an der Spitze des Consorzio del Prosciutto di Parma. Die Mitglieder des Direktoriums wählten Utini in einer Sitzung Ende Juni zum neuen Präsidenten und bestätigten Federico Galloni und Giorgio Tanara als Vizepräs

[880 Zeichen] € 14,75

Fleischwirtschaft 11 vom 13.11.2019 Seite 77

Menschen, Unternehmen, Termine

Consorzio

Transparenz schützt Marke und Produkt

Um die Marke zu schützen, reformierte das Consorzio del Prosciutto di Parma sein Kontroll- und Zertifizierungssystem. In den vergangenen zwei Jahren hätten rund 2,5 Mio. Schinken nicht den Anforderungen genügt, wie Vittorio Capanna, Präsident des Con

[804 Zeichen] € 14,75

Fleischwirtschaft 8 vom 14.08.2019 Seite 60

Menschen, Unternehmen, Termine

Parma-Schinken

Konsortium kündigt Vertrag mit IPQ

Staatsanwaltschaften in Turin und Pordenone ermitteln, ob es bei den Mitgliedern des Schutzverbands „Consorzio del Prosciutto di Parma“ zu Betrügereien kam. Im Verdacht steht eine Menge von insgesamt 3,5 Millionen Schinken, die nicht den Anforderung

[1270 Zeichen] € 14,75

Fleischwirtschaft 6 vom 19.06.2019 Seite 73

Menschen, Unternehmen, Termine

Parmaschinken

Solides Wachstum im Jahr 2018

Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband der Parmaschinken-Hersteller, meldet für das Jahr 2018 eine Gesamtproduktion von 8,5 Mio. Parmaschinken. Dies bedeutet ein Wachstum von 4,8% gegenüber dem Vorjahr. 70% des luftgetrockneten Schinkens

[1329 Zeichen] € 14,75

Fleischwirtschaft 2 vom 13.02.2019 Seite 80

Menschen, Unternehmen, Termine

OLG Köln

Culatello darf nicht auf Prosciutto anspielen

Ein in Deutschland als „Culatello di Parma“ vertriebener Schinken darf vorerst nicht mehr so verkauft werden, da Name und Aufmachung unzulässig auf den geschützten „Prosciutto di Parma“ anspielen. Das hat das Oberlandesgericht Köln entschieden. „Pro

[1986 Zeichen] € 14,75

Fleischwirtschaft 7 vom 12.07.2018 Seite 75

Menschen, Unternehmen, Termine

CPP

Vittorio Capanna weiter Präsident

Das Direktorium des Consorzio del Prosciutto di Parma (CPP) bestätigte Vittorio Capanna (Foto) für weitere drei Jahre im Amt des Präsidenten. Capanna ist seit 1994 Direktor des Unternehmens Capanna Prosciutti. Von 2007 bis 2009 gehörte er dem Vorstan

[529 Zeichen] € 14,75

Fleischwirtschaft 6 vom 14.06.2017 Seite 76

Menschen, Unternehmen, Termine

Parmaschinken

Knapp drei Prozent Wachstum

Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband der Parmaschinken-Hersteller, meldet für das Jahr 2016 mit einer Gesamtproduktion von 8,7 Mio. Parmaschinken ein Wachstum von 2,8% gegenüber dem Vorjahr. 68% des luftgetrockneten Schinkens wurden in

[1541 Zeichen] € 14,75

 
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